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佐渡産コシヒカリは氷温熟米を使用し麒麟山酒造山水を使用したこだわり１皿。そこに北海道を中心とした国産生雲丹にイタリア産黒トリュフをくわえた スペシャルな釜戸炊きご飯。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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