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こだわり1 コース

選び抜いた食材で作る季節のお料理

「お任せ6,000円(税抜)コース」は全8品の内容。前菜から高級な食材を使用しておりますので、接待や会食、お祝いでのお食事にも適しています。旬魚の逸品や和風の味わいで日本酒ともよく合う「味彩牛ステーキ」を楽しみながら実りあるひとときをどうぞ。御飯は土鍋でご提供いたします。

  • 飲み放題付のご宴会コースは5,000円(税抜)~ご用意。予算に合わせておもてなしいたしますので、事前にご相談ください。前菜やお造り、お肉料理を囲みお酒を酌み交わす楽しい時間をどうぞ。友人とのお集まりから、ご家族でのお食事、接待、会食など幅広シーンにおすすめです。

  • コースの締めくくりには、料理長の技とセンスが光る手作りデザートをどうぞ。四季折々の素材で織りなす甘味で季節を感じてみてはいかがでしょう。先付からデザートまで日本の美味を詰め込んだ満足度の高いコースが至福のひとときを紡ぎます。

こだわり2 弁当メニュー

お昼を華やかに彩る豪華な逸品の数々

お祝い、会議など、様々なシーンにご利用いただいている「懐石弁当」2,000円~(税抜)。もちもちとした食感の生麩の田楽や、ローストビーフなどを彩りよく詰めております。ご自宅で手軽に当店自慢の味をご堪能いただける「日替わり弁当」660円(税抜)も大好評。団体様には配達も可能です。お気軽にご相談ください。

  • お魚もお肉も楽しめる昼コース「お任せ牛料理コース」3,500円(税抜)がおすすめ。お手頃な価格ながらもボリュームも満点です。低温調理で仕上げた新玉葱ソースの「味彩牛ステーキ」などのお料理に加え、季節ごとに入れ替わる手作りデザートもご用意。会食やデート、友人同士のお集まりにどうぞ。

  • 50種類の食材を使用して作る「五十品目御膳」は、美容と健康を考えた献立にもなっており大変人気です。ドライフルーツやシードを合わせて作る白和えや、スーパーフードと呼ばれる食材を使ったサラダ、雑穀米などを味わいながら会話弾む時間をお楽しみください。大人の女子会や、デートなどにいかがですか?

こだわり3 厳選食材

素材の味を活かした創作料理をぜひ

京都の生麩・湯葉料理・天草の鮮魚といった選び抜いた素材を使用した、手作りの逸品でおもてなしいたします。熊本野菜やほどよく霜の入った柔らかな肉質が特徴の「味彩牛」や、熊本県内の契約農場で育てられたジューシーな鶏肉「大阿蘇どり」など熊本ならではの食材もふんだんに使用しております。

  • 天草という恵まれた環境で育ったお魚を厳選使用。中でも天草の名産「鱧」が絶品です。焼き魚もお見逃しなく。趣向を凝らした、当店ならではの食材の組み合わせもお楽しみください。日本酒をはじめ、お酒がすすむ味わいです。

  • 信用のおける農家から仕入れる熊本野菜をメインに使っております。「水前寺菜」や「バッテン茄子」、「大長茄子」、「水田ごぼう」、「塩トマト」、「サラダ玉葱」など季節ごとの美味しい野菜を、素材を引き立てるような調理方法でご提供いたします。

こだわり4 日本酒にこだわる

熊本地酒など種類豊富な日本酒が自慢

当店のお料理と相性抜群の日本酒は、常時約15種類を取り揃えております。熊本の地酒を含めたラインナップは季節に応じて仕入れを変更。季節を味わう贅沢な時間をお楽しみいただけます。お食事中のお酒には、口当たりよく、飲みやすい「純米 五凛」がおすすめ。やや辛口でバランスのとれた味わいです。

  • 女性からも人気の果実酒を厳選してご提供。すっきり軽やかな「さつまの梅酒」や「にがり桃酒」などが揃う中、一押しは「とろとろ梅酒」。とろりとしたなめらかな口当たりは食後のデザート感覚でも楽しめる1杯。果肉感をお楽しみください。

  • 当店は、ノンアルコールも充実。ドライバーの方も気にせずお楽しみいただけます。「アップルタイザー」や「グレープタイザー」、微炭酸の発泡性ミネラルウォーターにハーブを加えたボトルグリーンシリーズなどをご用意。

こだわり5 完全個室

ゆったりくつろげる大人の隠れ家

当店のお席はすべて純和風の完全個室になっております。各お部屋には芸術家の作品も置いており、スペシャル感のあるワンランク上の空間作りを目指しました。川沿いの桜が眺められる景色のよさも魅力です。顔合わせや接待、祝辞、会食はもちろんのこと、友人同士ゆったりと語らうお食事にもぜひどうぞ。

  • お客様への気遣いを大切に、おもてなしの心で接客いたします。旬食材や厳選食材をふんだんに使用したお料理は、より一層楽しんでいただけるように丁寧な説明も行っております。完全個室というプライベートな空間で美食を満喫するひとときをゆったりとお過ごしください。

  • 16名様までのご宴会が楽しめる完全個室を完備。品のある和空間で厳選素材の逸品をご堪能ください。美酒も取り揃えております。熊本市電「水道町駅」から徒歩3分で集合解散にも便利な立地。熊本でのお食事は当店へお任せを。

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