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• 2名様以上のご宴会なら断然コースがおすすめ！華金の2大名物『串揚げ』と『とろろ鍋』が入ったコースをご用意！皆様に華金のよさを知っていただきたいから…『気No1 フォアグラの串揚げ』や『炎の炙りトロ〆鯖』など人気メニューだけを選りすぐりました！

• 店長イチ押しは、極上の食材・料理が堪能できる『華金極みコース』！名物料理はもちろん『極上部位ヒレ刺し』や極みコース限定の肉寿司『大山鶏炙り寿司』など豪華逸品がズラリ！全10品の食べ応えある料理をお楽しみいただけます。

• 華金2大名物のひとつ『串揚げ』！生パン粉・秘伝のつけ粉・植物性のグリーンオイル・そして職人が手でしっかり油を切り、"サクッ"と口当たりのいい串揚げを実現しました！ネタもお肉に野菜に魚介とバラエティ豊富！いくらでも食べられちゃいますよ♪

• 当店でお出しするのは定番食材にひとひねり加えた勝手串！まずお試しいただきたいのがこちらの『鮭いくら』！鮭の切り身をカラッと揚げ、その上にいくらを乗せた贅沢なコラボレーション♪ふっくらと揚がった鮭の旨味といくらのプチプチとした食感がたまりません！

• 美味しさの秘密をご紹介！【パン粉・油】パン粉は細かすぎず粗すぎず…オリジナルの生パン粉を。油はサックリ軽い仕上がりにするために植物性のグリーンオイルを使用！【ネリヤ】衣にはとろろを加え、衣自体も美味しくなるよう調合！しっかりとしているので、ネタがしっかり蒸され食材の旨味を引き出します。

• 何と言っても串揚げを揚げる職人が重要！食材に合わせ揚げ時間を調整し、しっかりと油を切っているのでベタ付かずヘルシーな仕上がりに！サクッと軽く、ネタの旨味が広がる自慢の串揚げの一丁あがり！キンキンに冷えたビールとご一緒に注文すれば、まさに無敵の美味さ♪

• "最近健康が気になる…"、"外食続きで胃もたれが…"そんな方には『肉巻き野菜串』がおすすめ！『博多万能葱』や市場直送の『極太アスパラ』『レタスチーズ』『生姜』など、色んな野菜を豚バラで巻いちゃいました！じっくり焼き上げることで、豚バラはカリッとジューシー、野菜は甘味たっぷりです！

• カウンターには彩り豊かな野菜串がズラリと並んでいます！気になる串があったらスタッフまでお気軽にお尋ねください♪

• 串に合うお酒やその日のおすすめメニューを尋ねたり…そんな会話もカウンターならでは！気付けば隣合ったお客様同士が仲良くなっていることも！お一人様でも大歓迎ですよ♪

• 一品料理にも気合いが入っています！中でもおすすめは『ヒレ馬刺し』。馬肉の中で1番柔らかい部位を、贅沢に厚切りにしてご提供！驚きの柔らかさとさっぱりとした味わいに、馬肉のイメージが変わるかも…？！ぜひご注文ください！

• 上質なヒレを使った『桜ユッケ』！馬肉本来の旨味と濃厚な黄身がとろ～り合わさりやみつき♪

• 食材や味つけはもちろんのこと、食欲をそそる美しい盛りつけにもこだわりました。

• 定番おつまみにもひと工夫！『厚切りベーコンのせポテサラ』！肉厚なベーコンをドーンと乗せちゃいました♪お席に着いたらとりあえずポテサラで！

• 華金のもうひとつの名物！鰹と昆布のお出汁に、鳥取の大山鶏と市場直送の新鮮野菜のお鍋に『大和芋のとろろ』をかけてお楽しみいただく『とろろ鍋』！

• とろろには皮ごと擦りおろし、お鍋に合うように出汁を加えました。やさしい味わいのお出汁と、とろろの滋味深い味わいがマッチ！味付けはスタンダードな『とろろ鍋 白』と、コリアン風の『とろろ鍋 赤』の2種をご用意しています。

• 【その1】まずはお出汁を楽しむべし、そしてとろろはかき混ぜずに食べるべし 【その2】とろろをかき混ぜて食べるべし、火が入るともちもちでうまし 【その3】〆まで食べるべし、通は追いとろろを頼むべし

• 大和芋とろろ鉄板焼き

• 海苔巻きアボタク

• 華金 肉豆腐

• サラダ

• トマト鍋

• 豚バラ明太子鍋

• 味噌鍋

• とろろ出汁巻卵

• 職人が1本1本丁寧に揚げています！味付けは、当店オリジナルのブレンドソースや、北海道から取り寄せている「なまら塩」、毎朝とっている出汁とポン酢を掛け合わせた「出汁ポン酢」の3種をご用意いたしました。お好みでどうぞ！

• 新鮮野菜に豚バラを巻いた"肉巻き野菜串"シリーズは女性に人気！

• 日本酒は、店主が長年の経験から目利きしたものを全国各地から10種類取り揃え！飲みやすいものから、ガツンと来るしっかりしたものまで、バランスよく常備しています。

• 日本酒は料理に合うものを店主が目利き。常時10種ラインナップ

• "幸せ果実七福神"は果実味たっぷりで、女性に大人気のサワーです

• さわやかで飲みやすいレモン酎ハイにはノンワックスレモンを使用

• 日本酒のおすすめは「文佳人」。特別純米や大吟醸原酒など4種類ご用意いたしました。中でもドライでキレのある辛さの辛口純米は串揚げと相性ぴったり！焼酎では芋の「海」など、日本酒同様に自信のあるものだけを取り揃え。「国産国消」をテーマに選りすぐった一本は、お酒好きの方にも評判です！

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