自家製熟成麺 吉岡 田端店が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．【田端】熟成させた力強い細麺がスープに負けない力あり！「自家製熟成麺 吉岡 田端店」
田端駅近くに2017年11月開店したこちら。本店は目白の居酒屋をランチに間借り営業しているが、こちらでは昼と夜に営業している。
「ラーメン」のスープは、曜日により「マイルド魚介」「濃厚鶏豚」「濃厚魚介」を使い分け。この日はマイルド魚介だったが、動物系の旨みの奥に節系や煮干しの味わいをじんわりと醸し出している。麺は「熟成細麺」と「打ち立て中太麺」から選べるが、自家製麺を熟成させた「熟成細麺」がオススメ。高密度の麺が独特の食感を出し、啜る度にスープをしっかりと拾ってくれる。すべてオープン1年以内！ラーメン王が山手線沿線で今年注目する新店8軒の記事で紹介されました。
自家製熟成麺 吉岡 田端店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
自家製熟成麺 吉岡 田端店 ジカセイジュクセイメンヨシオカタバタテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒114-0013 東京都北区東田端2-9-1 第二田島ビル1F （エリア：田端） |
| アクセス |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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田端にあるスポット
田端には田端駅があります。