新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 宴会貸切

宴会貸切40~70名様OK

掘り炬燵は仕切りを外せば大きな宴会フロアに!お店全体で70名様まで着席可能です!
 宴会コースは飲み放題付き→4,000円・5,000円・6,000円、お料理のみ4,000円・6,000円・8,000円(コースはすべて税込み)とご予算に合わせてご用意致しております!!

  • お肉が大好きな大人たちへの新提案。
    美味しくてリーズナブルな肉バル系のお料理と落ち着いた和の空間で大人の楽しみ方、大人の時間を!!

  • 当店の料理監修は太田勝之氏。長年に渡り、肉と向き合い、肉に情熱をそそぎ、枠にはまらない新しい肉の調理法の開発に余念がない太田氏がその真髄を惜しげもなく披露。
    ここ名古屋にて新しい肉料理のサービスの形を提案します。

こだわり2 大人数で宴会

肉中心!飲み放題付きコース4000円~

宴会・接待に最適な120分飲み放題付きコースは4,000円・5,000円・6,000円(税込)とご予算に合わせてご用意致しております。お料理のみのコースは4,000円・6,000円・8,000円(税込)にてご用意。またお昼限定のコースもご用意しております。

  • 肉割烹をお値打ち価格でお試し頂けるこの機会に是非♪リーズナブルに本格肉割烹をお楽しみ頂けます。

  • 座頭牛オリジナル『和牛ひつまぶし』♪甘辛い特製蒲焼きタレをかけて最初はそのまま、次にたっぷりわさびと薬味を入れて、最後にカツオが取った出汁でお茶漬けにしてお召し上がり下さい。まさに肉割烹の〆にふさわしい逸品です。

こだわり3 肉割烹

座頭牛の“牛鍋”極上サーロインで。

《座頭牛“牛鍋”》
赤みそを使ったすき焼きの“牛鍋”を座頭牛では極上ぶつ切りA4和牛サーロインでご用意。
牛肉の表面だけを焼いてうま味を閉じ込め、特別ブレンドの味噌と割り下で軽く煮込み、その後とろける牛肉を卵にくぐらせてまずは一口。
牛からでたダシでコクのグ~ンとアップしたお野菜も忘れずに。

  • 一皿一皿、盛り付けまでこだわったコースやお料理が目白押し。旬の食材をふんだんに使用!当店が選び抜いた食材だけを使用しております。見た目も鮮やかな彩りでご宴会も盛り上がること間違いなしです。

  • 名物料理!国産黒毛和牛40日熟成ドライエイジドビーフ
    サーロインステーキ300g。座頭牛のために別注オーダーしドライ熟成を施しています。厳選した塩と、特別な焼き方でお客様のもとへ。

    タイミングがずれてしまって熟成が間に合わず、お肉が届かないことがあります。あらかじめお電話いただいたほうが安心です。

こだわり4 完全個室

炬燵個室、お座敷など

掘り炬燵半個室もあります!席の広さや空間は色々なので2名〜70名様まで対応可能です。是非お問い合わせください。下見もお気軽に。

  • ゆったり掘り炬燵個室8名様OK!ご宴会や大人の合コンに最適です。

  • お座敷、半個室、掘りごたつ・・・いろいろな形のお席で少人数から大人数まで対応可能です◎同窓会、会社宴会など各種ご宴会には是非当店をご利用ください。

こだわり5 記念日におすすめ

極上の肉料理はハレの日を彩ります!

和牛ひつまぶしなど見た目にも美しい豪華肉料理。A4ランク以上の黒毛和牛、US上グレードの赤身を使用した肉料理はゲストをもてなすのに最適です。

  • 丁寧にした処理した鶏むね肉に下味をつけ、真空し、スチーマーでのんびり火入れ。
    自家製わさび醤油のドレッシングとネギが最高のコンビネーションです。座頭牛人気メニューの第3位です。

  • 和×洋全ての食材を丁寧にゆっくり調理。

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