こだわり1 厳選食材

新潟産の素材を堪能できる

「食材をとびきり美味しい状態で味わっていただきたい」そんな想いから、当店では四季折々の旬の食材を新潟県内の生産者から直接仕入れております。前菜からメイン料理に至るまで厳選素材にこだわったお料理はどれも絶品！中でも新潟産の新鮮野菜のみを使った彩り豊かな『armoniaサラダ』は当店一押しの逸品です。

こだわり2 手作り

絶品自家製パスタ

armoniaでは毎朝焼きたてのフォカッチャと、自家製の手打ち麺のパスタを手作りしております。パスタは新潟県産の地粉『ゆきちから』を100％使用。水は使わず、つなぎは放し飼いで育った自然卵だけ！シェフが粉まみれになりながら、その日に使う分だけを打ったパスタはモチモチの食感♪ぜひ一度ご賞味くださいませ。

こだわり3 レトロな雰囲気

心安らぐひと時をどうぞ

古民家をリノベーションしたarmoniaの店内は、往時から変わらぬすりガラス・土間・建具その一つひとつに細かい装飾が施されており当時の趣を残しております。カウンターやテーブル席をはじめ、ゆったりと寛げる個室も完備しているため幅広いシーンでご利用可能！落ち着いた和モダン空間で楽しい時間をお過ごしください。