こだわり1 創作寿司
王道も変わりダネも外せない！
定番ネタから驚きと遊び心たっぷりの寿司まで、すべて299円（税抜）均一！ネタによって一、二、三貫と数が異なります。「キャビア寿司」は、蓋をあけてびっくり！ランプフィッシュキャビアがぎっしり詰まっています。そのほか「トリュフのせ」や「ロッシーニ風」など、気になって頼まずにはいられない寿司が盛りだくさん！
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《飲めるサーモン》
この言葉が嘘ではない気がしてくる生サーモンの握り。とろける食感は、日本酒と相性抜群。ちなみに当店のシャリは、ほんのり黒色。黒酢とバルサミコ酢を使った、お酒に合う独自のシャリです。 -
《こぼれ軍艦》
一日10食限定の贅沢なお寿司。「雲丹といくらのこぼれ軍艦」は、こんなにこぼれてもいいんですか？というほどたっぷりのいくら。スプーンですくって、プチプチ食感を味わってください。もちろん、こちらも299円（税抜）！
こだわり2 大人数で宴会
コースでしか味わえないしゃぶしゃぶ
宴会なら飲み放題が付いたコース（3,500円～）がおすすめ！せっかくなら、コースでしか味わえない海鮮しゃぶしゃぶのプランをどうぞ。脂ののった寒ブリを出汁にくぐらせて召しあがれ。上品な出汁が魚の甘みを引き立てます。お寿司や天婦羅、刺身なども付いて大満足の宴会になること間違いなし！
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《お寿司も食べたい！》
すべての宴会コースにお寿司が付きます。コースの価格によってお寿司もグレードアップ！5,000円の松コースでは、当店の看板でもある高級食材を使った「極み寿司」を味わっていただけます。 -
《フロア貸切もOK》
大人数の宴会は、周りに気兼ねなく過ごせるフロア貸切でどうぞ！靴を脱がない気軽さは、カジュアルなビジネスパーティーにも最適です。その他、少人数様向けBOX席など、人数に合わせてお席をご用意します。
こだわり3 自慢の一品
こう見えてポテサラ。肴もユニーク
ポテトサラダをまんまるに整えてアオサをまぶした姿はまさに「杉玉」。スプーンで崩していくと中からとろ～り卵。ポテトサラダには刻んだガリが入っていていい食感のアクセントになっています。そのほか、「おでんの大根なのに天麩羅」「鬼おろしが主役。脇役に生ハム」などなど、興味をそそられるメニューがいっぱい。
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《ありそうでない？》
冷奴にはネギトロをのせました。ありそうで案外ない組み合わせ。あっさりしているのにコクがあって日本酒に◎。茶豆や刺身、フライドポテトなど、定番ものも一通りあります。 -
《実は名物・シュウマイ》
シュウマイをシャリに見立てて、上にネタをのせたシュウマイ。海老、イカ、うなぎでご用意しています。若干シュールな見た目ですが、実は名物！雲丹醤油を付けてどうぞ。
こだわり4 日本酒にこだわる
選りすぐりの地酒を0.5合から
寿司に合う日本酒を「いろいろな種類を楽しんでほしい」という思いから、0.5合、1合、2合でご用意しています。気軽に楽しめるので日本酒女子会にもぴったり。獺祭（山口）、九頭竜（福井）などの人気どころから、新星蔵元の荷札酒（新潟）や、全国でも珍しい跳木搾りの田中六五（福岡）まで、常時15種ほどございます。
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《オリジナル焼酎》
パッケージが目を引くオリジナル焼酎は、“すべては鮨のために”と考えられたその名も「鮨酎」。すっきりしてクセがなく、寿司の余韻を引き立ててくれます。ボトル1,499円（税抜）。 -
《デートやサシ飲みに》
楽しかったデートの締めくくりや、久しぶりに語りたい親友とのサシ飲みには、枡をイメージしたおこもり空間をどうぞ。店内に入った瞬間目を引く、特徴的なお席です。
こだわり5 天ぷら
お寿司屋さんの天ぷら
お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実！
ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております！！
【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ（海老・げそ・茄子・さつまいも）各種299円
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