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Noodle Laboratory 金斗雲が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    4.旨み溢れる「リッチスープ」に自家製麺 ヌードル ラボラトリー 金斗雲@鹿児島市

    黒味噌ラーメン発祥の店から創業50年の老舗!鹿児島県で行くべき10軒
    ガッツリ豚骨でという感じでなく、鹿児島ラーメンの雰囲気を備えつつも気鋭の面持ちが伺えるお店。今回は鹿児島でも珍しいであろう「辛みそ」のらーめんを頂いた。
    ザ・摩雲天 830円。
    マウンテンよろしく山のようにそびえたつ白ネギ!そのネギをかき分けるようにして進むと、その下には大判のチャーシューが1枚^^
    茶褐色よりやや赤みを帯びたスープは、アツアツで、辛さも辛すぎない程度でちょうどよい塩梅♪辛さをそんなに求めない、苦手とまではいわないレベルの僕でちょうどよい程度。
    豚骨をベースとした動物系の下支えでスープは重量感もあり、辛みそとのバランスも良く、旨みがしっかりと味わえ、コクもありいい感じ。
    モッチリと
    した自家製の太麺も噛み応えあり、風味も豊かで、スープもよく拾い、非常に良いバランス♪
    ほかに白雲(あっさり)、黒雲(醤油)などバリエーションに富み、限定メニューも積極的に行い、鹿児島に新しい波を起こす!
    ぜひ、実食を!
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    黒味噌ラーメン発祥の店から創業50年の老舗!鹿児島県で行くべき10軒の記事で紹介されました。

Noodle Laboratory 金斗雲の口コミ

Noodle Laboratory 金斗雲の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

Noodle Laboratory 金斗雲

ヌードルラボラトリーキントウン

電話番号
  • 099-251-2991
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 鹿児島市電1系統荒田八幡駅 徒歩3分
営業時間 月・水~日
11:00~21:00

騎射場・荒田・鹿児島大学にあるスポット

騎射場・荒田・鹿児島大学には荒田八幡駅や 鹿児島大学鹿児島大学(工学部)鹿児島大学(水産学部) 等、様々なスポットがあります。この騎射場・荒田・鹿児島大学にあるのが、ラーメン「Noodle Laboratory 金斗雲」です。