こだわり1

旨味が凝縮された最高級の味わいを…

毎日丁寧に1本1本串打ちをした『なが田』の“串”。定番串はもちろん変わり串もご堪能いただけます。おすすめ串も多彩に取り揃え、毎回行く度に新しい発見ができるのもまた一興。【平日限定】ちょい飲み魚串セット 1,000円(税込)は、生ビール1杯と小鉢、大将おすすめ魚串3本。リーズナブルな価格で味わえると好評です。

  • 『なが田』では、豊富な種類の“肉串”を提供しています。島原半島産の良質な豚肉を使った「雲仙ハム」の“串”や「トマトとオクラの牛巻き」などもおすすめです。大将がブレンドした塩や自家製のタレが素材の味をより一層引き立てています。落ち着いた雰囲気の中、絶妙なタイミングで焼き上げる絶品“串”を是非どうぞ。

  • 大将が毎日長浜市場に行き、その日の鮮魚を仕入れています。旬の魚を味わいたいお客様には「セット」が最適。5本セットは、900円(税抜)、9本セットは1,630円(税抜)とお得な価格でお楽しみいただけます。また、「シチュー串」などの変わり串も注目の一品です。工夫を凝らし、飽きのこない“串”を提供しています。

こだわり2 宴会コース

四季折々の豊かな食彩をコースで是非

料亭や和食店で修業をした大将の見た目にも華やかな一品や、既製品を一切使わず、手間を惜しまない季節感溢れる料理。季節により変わるメニューは来店する度に心踊ること間違いなし。「岩牡蠣」などの旬の食材も提供しています。お客様の用途やご予算に応じてコースをご用意することも可能です。お気軽にご相談ください。

  • 大将が最高級の新鮮な食材を選び抜き、心をこめて調理した料理の数々を提供しています。肉料理や魚料理など全8品の料理が満喫できる「おすすめ大将おまかせコース」は当店自信のコースです。会席料理風のラインナップでありながらリーズナブルな価格も見逃せない。落ち着いた雰囲気の中コース料理をお楽しみください。

  • 季節限定で提供する「河豚ちりコース」は5,940円(税込)。丁寧な手さばきで盛り付けた透き通る“河豚”の刺身は見た目も美しく格別の味わい。噛めば噛むほどに広がる上品な甘さをご堪能ください。河豚や野菜を煮込み旨味が凝縮された「河豚ちり鍋」も見逃せない逸品。寒い時期の宴会に是非ご利用いただきたいコースです。

こだわり3 自慢の一品

本来の旨味を最大限引き出した料理

手間を惜しまない大将の自信作。かえしを作り、“昆布・カツオ節・サバ節・いりこ”などからとった出汁で割り「豚ネギしゃぶしゃぶ」の出汁を手作りしています。あっさりとし甘味とコクのある脂身が楽しめる国産の豚を使用。白ネギや水菜・しいたけ・豆腐と一緒にさっぱり味の自家製薄口醤油ベースのタレでどうぞ。

  • 自家製胡麻醤油と旬魚が相性抜群の「胡麻漬け丼」と一から手作りした出汁の味わいが絶品の「魚茶漬け」は、1,000~1,200円(税抜)でご堪能いただけます。下味を付けた里芋を揚げ、きのこのあんをかけて仕上げる「里芋のきのこあんかけ」は、まろやかな味わいがお酒のアテにもぴったりな看板メニューです。

  • 約2週間熟成させた「牛タンテキ」は、柔らかく肉の旨味が溢れた出す上質な美味しさ。牛タン好きのお客様は特に必食の逸品です。「九州産和牛モモステーキ」もおすすめ。『なが田』では、「雲仙ハム」も味わえます。保存料を使っていないのも嬉しいポイント。温めると美味しさがアップするので、“串”で提供しています。

こだわり4 日本酒にこだわる

今宵は旨酒でほろりと酔う宴をどうぞ

日本酒のおすすめは「能古見」。果実香が漂う上品な飲み口は“串”と合います。日本酒だけではなく焼酎も幅広いラインナップ。「村尾」「なかむら」「萬膳」も“串”と合わせて楽しみたい一杯。地酒に限らず料理に合うお酒をご用意しております。美酒とともにお客様にゆっくりと食事を楽しんでいただきたいと願っています。

  • 福岡の地酒はもちろん、大将が厳選した焼酎を取り揃えています。福岡にとどまらず九州各地のお酒を提供しております。「島美人」や「黒霧島」は焼酎の飲みきりも2合・3合・5合とご用意。チューハイやワイン、ソフトドリンクなどもございます。お客様のお好みの1杯を見つけてください。

  • 「今日は何を食べよう?」「何を飲もうかな~?」お店に行くたびに悩むことはありませんか?迷ったときは大将におまかせください。本日のおすすめをご案内します。お酒を決めてからそれに合う料理を注文するのも楽しみのひとつ。旬の食材を存分に生かし“お酒好きが思わず頬をゆるませる”そんな一皿を追求しております。

こだわり5 大人の居酒屋

木の温もり溢れる落ち着いた雰囲気

地下鉄空港線赤坂駅より徒歩5分の至便な場所に佇む『なが田』は、ゆったりとお酒と食事が楽しめる一軒です。“お客様の顔が思わずほころぶ”様な一皿を追求し提供しています。44年の経験を活かした工夫を凝らした料理の数々を是非お楽しみください。できるだけお客様のご要望にお応えできるよう研鑽を重ねています。

  • 大将との距離感が近いカウンター席は、最大10名様のご利用が可能です。焼き場を見ることができ、おすすめの料理や串に合うお酒をご案内いたします。ご要望がございましたら、お申し付けください。柔らかで落ち着いた照明と和やかな雰囲気の店内で、この上ない贅沢な時間を演出いたします。当店で至福のひと時をどうぞ。

  • 店内入り口付近にあるテーブル席は、補助席を付ければ5名様までのご利用が可能。会社宴会や親しい友人との宴会などに最適です。時間が経つのを忘れ、大切な人とゆったりとした時間を共有したいお客様にうってつけ。店舗貸切は10名様からご利用いただけます。大人の居酒屋で饗宴を。詳しくは、お問い合わせください。

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