こだわり4 サイドメニュー
ラーメンと一緒に楽しみたいご飯もの
ご飯ものは三種類。当店一番人気は「チャーシュー丼」。豚バラ肉を5時間煮込み、寸胴鍋に入れたまま冷まして秘伝ダレをじっくりしみこませる。厚切りにした自家製チャーシューをほかほかご飯にたっぷり載せ、その下にはピリ辛風味の豚そぼろと刻みメンマをしのばせている。味噌らーめんと一緒にオーダーするのがおすすめ。
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仙台味噌と信州味噌をブレンドした味噌ダレに、飛魚だしを組み合わせた「味噌ダシとろろ飯」。タレのコク深さと上品なだしの風味を余すところなくとろろが包みこみ、ご飯にとろりと絡みつく。ボリューム満点ながら210円(税抜)というリーズナブルな価格もうれしい。
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こちらは「半熟卵ごはん」。炊きたてのご飯に醤油ダレをまわしかけ、たっぷりの刻みネギを散らし、半熟のとろとろ卵をトッピング。アクセントにカレーパウダーをひと振りし、スパイシーな風味を加えている。よくかき混ぜていただくと、素材それぞれの持ち味が溶け合い、おかわりしたくなるおいしさだ。
麺匠 玄龍 ララガーデン長町店 のサービス一覧
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