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こだわり1 厳選食材

【厳選】A5ランクの和牛

国産黒毛和牛の中でも最高得点のA5ランクBMS11点以上の赤身のもも肉を使用したブランド黒毛和牛や石垣牛をはじめ、希少な為他店では味わえないあぐー豚にパインの粉末を20%配合して飼育した幻の豚、パイナップルあぐー豚や県が推奨している最高級あぐー肉を使用しています。※カタカナ表記のあぐーは本物ではありません

こだわり2 しゃぶしゃぶ

【おすすめ】島黒もずくレタしゃぶ

沖縄県が誇るブランド豚『あぐー豚』を使用
在来種あぐーの血統を75%以上受け継いだ究極の希少あぐー豚『しまくる』です。
当店がおすすめするしゃぶしゃぶを是非、ご堪能くださいませ。

こだわり3 大人の隠れ家

温かい雰囲気の店内(掘りごたつ席)

ワンランク上の恩納村を楽しみたい方の為に作ったコンセプトとなっております。
お客様のプライバシーを1番に考えゆったりと会話を楽しみながら大人の時間を満喫できる雰囲気です。
完全予約制ですのでお早めのご予約をお願い致します。(夏場のシーズンには最適なテラス席も完備しております)

こだわり4 器にこだわる

水晶鍋を使用したしゃぶしゃぶコース

日本でもまだ数件しか取扱のない水晶鍋を使用しております。
水晶から放射された遠赤外線でお肉の臭みを取り除き、恒温効果によって柔らかく風味豊かな口当たりのよいお肉を提供できます。
素材へのこだわりは、食材だけではなく器までをこだわります。

こだわり5 ランチ

ランチから贅沢なお食事を

当店では御昼から自慢のしゃぶしゃぶを中心にお食事を楽しんで頂きたく、昼・夜とメニューは統一させております。
ゆったりとしたお時間が流れる雰囲気の中、リゾート地ならではの景色を眺めながらの贅沢なお食事も可能です。
ご来店心よりお待ちしております。

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