丹念な技でつくられる店主の料理と心のこもったもてなし。約70種類のメニューを揃えた大人の隠れ家
看板を掲げない古風な佇まいから、隠れ家として利用する多くのファンをもつ「料理屋 灘」。大阪の割烹で10年の修業を積んだ店主が、熟練の目利きと丹念な技で、得意とする魚料理から創作料理まで常時約70品でもてなす。その意気込みは、毎日変わる手書きの品書きからも伝わってくる。地元・瀬戸内の食材を中心に丹精込めて作られる逸品を、落着きのある空間で堪能したい。ミシュランガイド広島2013 特別版に掲載（ビブグルマン）。
ピックアップ写真
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手書きの品書から、店主のもてなしの心が伝わってくる。
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3部屋の半個室はシンプルで落ち着いた雰囲気のテーブル席。
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一品料理のお造りは、7種ほどの新鮮な魚介を堪能できる。
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食材ごとに丹念な仕事を施し、盛り付けられた料理は華やかだ。
料理屋 灘 基本情報
| 店名 |
料理屋 灘 リョウリヤナダ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒737-0046 広島県呉市中通3-8-11 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
月～土
18:00～翌2:00 （L.O.1:00） ※1組様3時間程度でお願いいたします。 祝日 18:00～24:00 （L.O.23:00） ※1組様3時間程度でお願いいたします。 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| 予約キャンセル規定 |
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料理屋 灘 のサービス一覧
- 料理屋 灘
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- TEL0823-24-9141