こだわり1 寿司

日本の美味を楽しむ

当店では四季折々の旬の素材をいかした「ちょっとずつの贅沢を沢山」味わっていただけるコース料理をご用意。一貫一貫、丁寧に握られ、美しく盛り付けられたお寿司は、見ても・食べてもお楽しみいただけます。繊細な職人技が光る寿司と、魚料理を心行くまでご堪能ください。

こだわり2 旬の素材

海の恵みを味わう

【鮨清水】では、日本ならではの季節の喜びを存分にご堪能いただけるよう、店主が厳しい眼で選び抜いた素材のみを使用。カウンターには、その時期、その瞬間にしか味わえない旬のネタが美しく並びます。素材の味わいを凝縮した逸品を、ぜひお楽しみくださいませ。

こだわり3 大人の隠れ家

大切な人を連れて行きたいお店

風情漂う暖簾をくぐると、そこは和の雰囲気漂う大人の空間。寛ぎながら食と会話を楽しめる個室や、職人が織りなす技をライブに見られるカウンター席など、日常を離れた極上のひとときをお過ごしいただけます。月~金曜日は翌日1:00まで営業しておりますので、時間を気にせずごゆっくりと…。

鮨 清水