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こだわり1 ドイツビール

本場ドイツの味!ビール純粋令

シュマッツは3人のドイツ人が"ドイツの本格ビールを日本に"という想いで創業したビアダイニング。都内の醸造家とタッグを組み、ドイツの『ビール純粋令』に則ったオリジナルビールを開発。国内製造だからこそ本格ドイツビールを"生"で味わえるのが醍醐味です。伝統製法による自慢のクラフトビールをお楽しみください。

こだわり2 家族で行ける

お子様連れのファミリー大歓迎!

ベビーカーでも安心してご入店頂ける、ゆったりとしたお席もご用意できます。ご家族でゆっくりと、くつろいで団らんのひと時をお過ごしください。

  • 小学生までのお子様2名様まで、キッズカリーヴルストプレート無料サービスキャンペーンも行ってます!

  • ご家族でゆったりくつろぎながら、こだわりのドイツスタイルビールを!

こだわり3 肉料理

郷土料理をアレンジ!絶品ドイツめし

ドイツ人監修のもと伝統的な調理方法や味つけを守りながら、日本人好みの味にアレンジした"進化系ドイツめし"をご提案!
『ジャーマンタルタルから揚げ』では、お馴染みのチキン南蛮にザワークラウトの自家製タルタルを合わせてドイツ風に仕上げました。
3種のパウダー描かれたドイツ国旗が、遊び心をくすぐります♪

  • [木槌でクラッシュ!]
    ドーム状に焼き上げた特製クラッカーに、生ハムとサラミを盛り合わせた、ユニークなシャルキュトリボード。まずはご一緒にお持ちする木槌でクラッカーを豪快にクラッシュ!砕いたクラッカーとご一緒にシャルキュトリやピクルスをつまんで味わう、アクティブなシュマッツスタイルをお楽しみください。

  • マイスター自慢のソーセージは肉厚でジューシー♪
    みんなで楽しむならお得な盛り合わせがお勧めです!

こだわり4 テイクアウト

テイクアウト始めました☆

シュマッツ人気のモダンドイツ料理をご自宅やご職場で!
オリジナルクラフトソーセージ・シュニッツェル・ジャーマンタルタル唐揚げなど,シュマッツの名物料理が家でも楽しめます!
ご注文は店頭または、お電話でも受け付けております!

  • ご飯のお供にも・ビールのおつまみでも大人気の唐揚げをドイツの食材を使ってシュマッツ風にアレンジ!
    日本とドイツのいい部分を融合させた感動的な一品です♪
    ザワークラウトで作る自家製のタルタルソースが美味な渾身の逸品です☆

  • マイスターが造る本場ドイツ人創業者が特注するシュマッツオリジナルのクラフトソーセージ!
    創業者の家庭の味を忠実に再現した添え付けの自家製ザワークラウトも絶品です。

クラフトビールダイニング SCHMATZ‐シュマッツ‐湘南台 のサービス一覧

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