新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

  • ■よかど鹿児島2Fにオープン

    桜島の火山灰を使用した「灰干し料理専門」のお店です。ご来店をお待ちしています。

  • ■各種 桜島灰干し定食がウリ

    定食メニューは全9種類。特におすすめは「鯛炙り焼き定食」ランチタイムはソフトD1杯付き

  • ■料理のお供 ご飯にもこだわり

    湧水町の棚田で作られる幸田棚田米。白米か玄米か選べます。

☆桜島灰干し家 よかど鹿児島店
【ウリ】鮮魚 鶏 豚も「灰干し」で仕上げる
【定食】各種750~1200円/ランチはソフトドリンク1杯付き
【ちょい飲み】1杯+1品 700円~

桜島の灰干しならではの旨味をギュッと凝縮。

鹿児島産の旬の素材をメインにさまざまな灰干し料理が楽しめる「桜島灰干し家」
その名の通り、桜島の火山灰を100%つかっています。
火山灰で挟み込む製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、
旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化せず、とてもやわらかいのが特徴です。
すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。

※臨時休業のお知らせ※
緊急事態宣言にともない4/25〜26、4/29、5/2〜6を臨時休業となります。
お客様のご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。

トピックス
当店のおいしい情報や
オススメ情報をお知らせ
  • 【桜島灰干し定食】熟成刺身、鯛炙り焼き、とんかつ、さば炙り
  • 【ちょい飲みセット】1ドリンク+おすすめ1品選べて700円~
  • 【桜島灰干し単品】魚、鶏、豚 などウリメニュー多数あり
  • 【お酒】灰干し料理との相性抜群◎各種サワー/焼酎/ワインetc
  • 【ランチタイム限定】定食をお選びのお客様 ソフトドリンク1杯付き
  • 【よかど鹿児島2F】昼飲み ランチ 観光 出張 ご家族連れ歓迎

ピックアップ写真

  • 湧水町の棚田で作られる幸田棚田米。白米か玄米か選べます。

  • 桜島の火山灰を活用した「灰干し料理専門店」です。

  • すべて手作業、一つずつ丁寧に仕上げます。

  • よかど鹿児島の2Fで元気に営業中です。

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桜島灰干し家  基本情報

店名

桜島灰干し家

サクラジマハイボシヤ

電話番号
  • 050-3467-7797
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 鹿児島市電(系統1) いづろ通駅 徒歩2分
  • 鹿児島市電(系統1) 朝日通駅 徒歩2分
営業時間
11:00~21:00
定休日
  • 第2火曜日
  • その他(2020年4月25日~2020年4月26日)
  • その他(2020年4月29日)
  • GW(2020年5月2日~2020年5月6日)
平均予算
  • 2,500円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
電子マネー/その他
  • Payどん
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 20席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • ドリンク付きランチ
お店のウリ
  • Payどん利用OK
  • 灰干し料理がウリ
  • ちょい飲みセット

桜島灰干し家 のサービス一覧

桜島灰干し家
  • TEL050-3467-7797