こだわり1 国産うなぎ
鰻
日本全国各地から、その時期に、美味しいと思われる安心安全な鰻を仕入れております。
こだわり2 炭火焼き
関西風の地焼き
備長炭で骨を焼き切るために、何度も返しながら焼いております。
皮目には、タレを掛けず、パリパリに仕上げております。
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鰻
日本全国各地から、その時期に、美味しいと思われる安心安全な鰻を仕入れております。
関西風の地焼き
備長炭で骨を焼き切るために、何度も返しながら焼いております。
皮目には、タレを掛けず、パリパリに仕上げております。
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