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こだわり1 宴会コース

馬肉料理尽くしのコースは幹事様必見

『桜鍋コース』と『豪華桜鍋コース』では特製の出汁で作る「桜鍋」をご提供いたします。薄くカットした馬肉ロースをさっと鍋にくぐらせ、すき焼きのように卵を絡めてお召し上がりください。その鍋でいただく讃岐うどんも絶品です。あったかい鍋を囲んで、語らいのひとときをどうぞ。

  • どのコースでも鮮度抜群の「馬刺し」をお楽しみいただけます。単品では霜降り・赤身・ロースなど様々な部位をご用意。希少な生レバーはなめらかで濃厚な舌触りがクセになります。部位によって味わいや食感が異なるので、色々食べ比べてみませんか?キレのある刺身醤油または馬喰ろうオリジナルの甘口醤油でご堪能ください。

  • はじめてご来店される方には『定番コース』がおすすめです。野菜と馬肉の色合いも綺麗な「馬喰ろうサラダ」や揚げたての「馬肉のジューシーメンチカツ」など、当店の人気メニューが揃っています。気の合う仲間や同僚との飲み会にぜひご利用ください。どなた様にもきっとご満足いただけるはず!

こだわり2 馬肉料理

リーズナブルに馬肉料理が味わえる

「特選馬肉ステーキ盛り合わせ」は300gで3,680円(税抜)。シャトーブリアンやサーロイン・ハラミをはじめ、多彩な部位がございます。生でも食べられる新鮮な馬肉のため、レアに仕上げてご提供!ソースはガーリックソース・和風おろしポン酢ソース・柚子胡椒ソース・カレーソースからお選びください。

  • 50cmもの長さがあるインパクト抜群の「桜肉のコリアンユッケ寿司」。馬肉と甘辛いオリジナルコリアンダレを合わせて押し寿司にしました。食べやすい味付けなので、みんなでシェアしてお楽しみください。豪快な見た目でSNS映えもOK!少人数向けのハーフサイズもご用意しております。

  • 馬肉サーロインを特製のタレに漬けこみ、サッと揚げた「馬サーロインのレア唐揚げ」。ふんわりとした衣に包まれたジューシーな馬肉がたまりません。一度食べたらやみつきになりますよ。キリッと冷えたビールや炭酸の効いたハイボールとも良く合う、ついついお酒がすすむ逸品です。

こだわり3 一品料理

馬肉の魅力溢れる料理が盛りだくさん

卸業者直送で仕入れる馬肉を冷凍保存はせず、新鮮なまま使用しております。低温でじっくり火を通した「馬肉のローストホース」はまさに絶品!素材の旨味が詰まっていてクセになる味わいです。独特の歯応えがたまらない「炙り馬タンのスモーク」は、レモンを搾ってさっぱりとどうぞ。

  • 肉汁たっぷりの「JINバーグ」はやみつきになる美味しさ。ワインをはじめ、お酒とも良く合います。箸休めには「炙り馬ベーコンと温玉のシーザーサラダ」、お酒の〆には店名を冠した「馬喰ろうめし」や、カリッと焼き上げた「馬肉のラグーとゴルゴンゾーラのピザ」をお楽しみください。

  • パリッとした食感のウインナーと、とろけるチーズが絶妙にマッチした「馬肉ウインナーのチーズがけ」。焼きたてアツアツをお召し上がりください。お酒のおつまみにもぴったりです。しっかり味の染みた「特製サクラ煮込み」もおすすめ。味わい深い馬肉を心ゆくまでご堪能ください。

こだわり4 ドリンクにこだわる

綺麗な見た目のドリンクで乾杯を!

フルーティーな「生果肉入りサワー」はカラフルな見た目もおしゃれなドリンクで、男女問わずどなた様にも大人気です。味はレモン・グレープフルーツ・パイナップルなど6種類ご用意しております。きっとお気に入りの味が見つかるはず。たっぷり入ったフレッシュな果肉と強炭酸の刺激がたまりません。

  • 熊本のデコポン・博多のあまおう・大分のカボス・鹿児島のボンタンをはじめ、九州各地のフルーツシロップを使用した「九州ハイボール」。上品な甘さがあり、すっきりと飲みやすいのが特徴です。それぞれの産地の味覚を試してみてはいかがですか?9種類からお好きなものをお選びください。

  • 馬肉のために開発された「馬肉に合う日本酒 純米酒」は名前そのままのお酒です。透明感のある香りと柔らかな旨味を感じられます。馬刺しやユッケと相性抜群です。ステーキなど、焼いた馬肉の美味しさを引き立てる「829(バニク) 純米吟醸」もございます。お好みに合わせてどうぞ。

こだわり5 宴会貸切

活気に満ちた木の温もり溢れる店内

履物を脱いでゆったりできるお座敷席はレイアウトを変えることができます。中規模な宴会に重宝すること間違いありません。また、円卓のテーブル席も完備しております。ビールケースを再利用した椅子が印象的。貸切は30名様~最大40名様まで対応可能ですので、ご希望の際はお気軽にお問い合わせください。

  • 出来たての料理をいち早く堪能できるキッチンに面したカウンター席。ハイチェアのおしゃれな雰囲気が大人のデートに最適です。上部の黒い壁には、馬肉に関する豆知識や本物そっくりのメニューを描いております。どんな料理か想像しやすいので、気になるものがあればぜひ食べてみてください。

  • バラエティに富んだ馬肉料理が味わえる『馬喰ろう』は、高田駅より歩いて2分の場所にございます。各種宴会をはじめ、接待・デート・仕事帰りの一杯といった様々なシチュエーションにおすすめです。月~木は翌2:00まで営業。馬肉のことを知り尽くしたスタッフが皆様をおもてなしいたします。

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