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らーめん原点 データ提供:ユーザー投稿

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らーめんmicro データ提供:ユーザー投稿

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西中島南方の行列ラーメン店、極厚煮豚。
醤油やスープの味の違う3種類のらーめん。
UNCHIグループの1号店。

醤油スープのバリエーションを変えながら
美味しいラーメンを振る舞う《人類みな麺類》。

醤油本来が持つ甘みを活かした懐かしい味がするラーメンや
しっかりと醤油が効いたラーメン、
あさりやしじみなど貝の旨みであっさり仕上げたラーメンなど
シンプルながらも醤油ラーメンの魅力に改めてハマる味を
ぜひ一度お召し上がりください。

全粒粉使用の麺はモチモチ、
長時間煮込んだ極厚のチャーシューは柔らかくホロホロです。

■メニュー■
・らーめん…800円(税込)
・らーめんmicro…800円(税込)
・らーめんmacro…800円(税込)

ラーメン店とは思えないほどおしゃれな落ち着いた空間で
絶品のラーメンをぜひご堪能ください!

「人類みな麺類」はunchi株式会社が大阪で経営するラーメン店の一つ。醤油ラーメンの専門店で、メニューは鰹を大量に使用した香味油に醤油独自の甘みを活かした「らーめん原点」、醤油そのものの味をじっくり味わえる「らーめんmicro」、そして1番人気のあさり・しじみの貝の旨味と淡口醤油がマッチする「らーめんmacro」の3種類というシンプルな構成です。具は極厚チャーシュー1枚または薄めのチャーシュー+煮玉子、極厚のメンマ2本または薄めのメンマ4本とお好みで選べるシステムもおもしろいお店で、ド迫力の厚みのチャーシューはトロトロ感と旨味たっぷりで満足感が高く、そのコスパの良さも人気の秘訣です。

人類みな麺類が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    阪急京都線・南方駅の改札を出て、線路沿いに約50mも歩かない距離に人気のラーメン屋「人類みな麺類」はあります。

    店内は、カウンターが15席と4人掛けのテーブルが1つとなっています。椅子やテーブルに明るめの木材が使用されていて、女性が1人で訪れても入りやすいスタイリッシュな雰囲気です。また、BGMは店主の好みに合わせたMr.Childrenの曲が軽やかに流れています。

    「人類みな麺類」で食べられるラーメンのメニューは、3種類となっています。1番人気の「らーめん原点」は、こちらの店舗の代名詞とも言える醤油味です。これは、鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘みを生かした味となっていて、スープを口に運ぶと、ふわっと醤油の香ばしい香りが広がります。全粒粉入りの中太の自家製縮れ麺はもちもちとした食感で、やや甘めのさらっとしたスープにぴったり。そして、上に乗った極厚の豚バラチャーシューは、3~4cmはありそうな分厚さで、箸ですっとほぐれる軟らかさとなっています。

    また、原点よりしっかりとした醤油味の「らーめんmicro」は、スープを1口飲んでみると、醤油本来の旨味や苦味、酸味、塩味が舌の上に一気に広がって、原点と比較するとかなり濃厚な味わいです。さらに、あさりやしじみといった貝類の旨味を閉じ込めた魚介系の「らーめんmacro」は、スープが琥珀色に近い澄んだ色をしていて、あっさりとした味の中に、醤油と魚介の旨味が一体となってするするっと食べやすい味になっています。

    ラーメンは全て1杯750円となっていて、特製こだわり煮卵(50円)、ネギ・メンマ(各100円)とお好みでトッピングも可能です。また、大盛にする場合は+100円、替玉は+150円となっています。他にも、チャーシューの厚さを薄くして煮卵をトッピングした「人類みな1つ」といったメニューもあります。少々薄切りになったチャーシューとは言え、2cm近くの厚さがあるため食べ応えは十分あ
    ります。スープも、原点、micro、macroの3つから好きなものを選べるため、通常のメニューではボリュームがあり過ぎて、といった方におススメです。

    お店は、自慢のチャーシューが売り切れたら営業時間中でもお店を閉めてしまいます。また、日曜日と第2、4土曜日は定休日のため、週末にお店を訪れようと計画される場合はご注意ください。

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人類みな麺類の基本情報

店名

人類みな麺類

ジンルイミナメンルイ

電話番号
  • 06-6309-9910
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 阪急京都線 南方駅 徒歩1分
  • 地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩1分
営業時間 11:00~23:00
(L.O.23:00)
※チャーシューがなくなり次第終了
定休日
平均予算
  • 1,000円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
開店年月日
  • 2012年4月12日

席・設備

総席数

26席

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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西中島南方には南方駅や ホテルオークス新大阪ホテルクライトン新大阪CIVI新大阪研修センター 等、様々なスポットがあります。この西中島南方にあるのが、大阪の人気らーめん屋「人類みな麺類」です。