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こだわり1 個室あり

夜景を一望できる店内

ホテル最上階の開放感溢れる大きな窓から、宝石の様にきらめく夜景を一望できます。
ラグジュアリーで落ち着いた非日常の空間で最上級の鉄板料理をご堪能ください。
※個室は全3室(各6名様)のご準備となります。
※星彩、桜川の個室を連結し最大12名様までご利用頂けます。

  • 店内より最上階に併設されているネスカフェプールもご覧いただけます。

  • 全3室の個室のご準備となります。

こだわり2 ブランド牛

THE七海厳選牛

銘柄牛を日本三大和牛のうちの一つの松阪牛をご提供いたします。
非日常の空間で料理長厳選の食材、洗練された鉄板料理を是非ご堪能下さい。

  • 隅田川を背景にシェフが厳選した食材を目の前で調理いたします。
    豪快な炎によるフランベは、音と香りによる臨場感を演出し、一瞬にして五感を呼び覚まします。

  • 塩の芸術品と呼ばれ、世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ているイギリス産の海塩マルドンを使用しております。

こだわり3 海鮮

料理長セレクト 市場直送の海鮮

良質な市場直送鮮魚の鉄板焼は逸品揃いです。
活伊勢海老や活鮑、活車海老など豪華食材もシェフの腕により華麗な変貌を遂げ美食に満たします。
※新鮮な海鮮をご準備しておりますので季節によってメニューが変わることもございます。

  • 当店自慢の新鮮な伊勢海老、鮑、車海老はシェフがお客様の目の前で調理いたします。

  • 新鮮なホタテ、タラバガニ、市場直送鮮魚など豊富な海鮮を取り揃えております。

こだわり4 こだわり野菜

産地直送野菜

料理長が各地方より精選した野菜を多数ご用意しております。
フレッシュサラダや鉄板焼料理にて、食材本来の旨味をご堪能頂けます。

  • 厳選野菜のサラダは料理長が各地の新鮮な野菜を抜粋し季節変わりでご提供いたします。3種類のTHE七海オリジナルドレッシングにてお召し上がりください。

  • 旬な産地直送野菜を鉄板にて目の前で調理いたします。他ではお召し上がりいただけないこだわり野菜を多数ご準備しております。

こだわり5 ワインにこだわる

ソムリエセレクトワイン

ソムリエセレクトのワインをボルドー、ブルゴーニュ、カリフォルニア、イタリアを
中心に多数ご準備しております。
非日常の空間で最上級の鉄板料理とワインのマリアージュをお楽しみください。

  • グラスワインのご用意も多数ございます。

  • ワインだけでなくバーテンダー特製カクテルのご準備もございます。

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