トロトロに溶かして風味の増したラクレットチーズを召し上がれ♪
5種のチーズはワインと合わせるとより豊かな風味を味わえます。

◆┤当店自慢のラクレットチーズ├◆
純国産チーズ花畑牧場のラクレットチーズと厳選素材のマリアージュ
北海道は十勝の牛乳から作られる「花畑牧場のチーズ」は濃厚でクセがなくまろやかなのが特徴。チーズのコクがそれぞれの素材の味と相まって醸し出す深い旨みはチーズ好きにはたまらない逸品です。それを専用のオーブンでトロトロに溶かし、契約農家の八ヶ岳元気村から仕入れたお野菜、北海道のジャガイモ（インカのめざめ）などの自家製フォカッチャやバゲットなどにかけてお楽しみいただけます。
◆┤女子会にピッタリ♪「ラクレットチーズコース」├◆
◆┤ラクレットチーズ単品メニュー├◆

おまかせのラクレットチーズ盛り合わせ

じゃがいもにフルーツトマトやパプリカ、オクラ、ズッキーニ、トレビスなどの新鮮なお野菜を盛り合わせ、ラクレットチーズをかけてその上に生ハムをトッピング。どこから食べるか迷ってしまう盛り合わせです♪
（内容はその日の仕入れによって変わります）

	1,980円

ジャガイモのラクレットチーズ

北海道のインカのめざめを使用しております。

	1,480円

お野菜のラクレットチーズ

旬のお野菜、契約農家から直送

	1,580円

自家製パンのラクレットチーズ

パンとの相性抜群！

	1,480円

ラクレットチーズにおすすめの白ワイン「サケット・ピノ・グリージオ」

当店自慢のワインの中でもラクレットチーズにおすすめなのが「サケット・ピノ・グリージオ」。イタリアはシチリア産のこちらのワインは、世界中で人気の品種であるピノ・グリージオ種を使用し、上質で繊細、軽やかでスパイシーな味わいが特徴。その軽やかでありながらやや辛口のキリッとした味わいはチーズの風味を引き出すと共に、口の中に広がる深いコクを心地よくリセットしてくれる逸品。是非皆様でシェアしてお楽しみください。

	3,200円

◆┤お酒のお供に├◆

チーズ盛り合わせ

【ハードタイプ】
パルミジャーノ・レッジャーノ
ご存知パルメザンチーズ。クセもあまりなくどなたにも食べやすいチーズです。

【青カビタイプ】
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
ピカンテはピリッとするという意味でピリッとした青カビの辛さが味わえます。
青カビの風味が香り高い、上品なチーズです。

【フレッシュタイプ】
モッツァレラチーズ
手作業で生地を切るため余分な圧力がかからずふわっとした食感を楽しめます。

【セミハードタイプ】
テストゥン・アルバローロ
バローロワインのブドウの搾りかすの中で熟成させたプレミアムチーズ。

【燻製タイプ】
スモークチーズ
モッツァレラチーズの燻製版。燻製の香りを楽しめます。

単品	700円
3種盛り合わせ	1,500円
5種盛り合わせ	2,500円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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