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乾麺にはない「モチッとした食感」、生パスタならではの食感が味わえます!モチッとした歯ごたえと独特のコシと粘りが乾麺とは異なる最大の特徴です。生パスタは作る際に熱を加えず、乾燥させないので「小麦本来の香りと風味」最大限に引き出すことができる、素材そのもののパスタ。小麦本来の甘みと風味が口の中に広がります。
創業なんと100年以上!もともとはうどん屋さんでしたが、2000年代にパスタ機を導入したそうです。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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