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大分
別府・湯布院・杵築
湯布院
由布まぶし 心 駅前支店
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業態
郷土料理
ユフマブシシンエキマシテン
由布まぶし 心 駅前支店
0977-84-5825
お問合わせの際はぐるなびを見たと
お伝えいただければ幸いです。
基本情報
【電話番号】0977-84-5825
【営業時間】月~水・金~日・祝前日・祝日
【定休日】木曜日
【エリア】湯布院
【アクセス】
連絡バス(大分空港-由布院)由…
【ジャンル】郷土料理
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このお店のポイント
「由布まぶし 心」は、由布院駅から徒歩1、2分程の駅近にあるお店です。厳選された食材と一つ一つ土鍋でふっくらと炊きあげられたご飯が味わえます。豊後牛まぶし、鰻まぶしなどのメニューがあり、そのままで食べたり、薬味を入れたり、出汁をかけてお茶漬けで食べたりと何通りもの美味しさが楽しめます。
口コミ
豊後牛まぶし:若者に人気の由布院温泉に行ってきました。 そこで立ち寄ったのが、「由布まぶし心」さん。 こちらでは、美味しい由布まぶしが頂けるそうです。 由布まぶしには、豊後牛と地鶏と鰻の3種類がありますが、私は迷った挙句に豊後牛を選びました。 壺のような器には豊後牛が敷き詰められています。 オススメの食べ方も3種類あり、それに従って頂いてみました。 まずは、かき混ぜてそのまま。 若干肉の脂っぽさが気になりましたが美味しいです。 お次は、柚子胡椒やワサビや漬物を乗せて頂きます。 すると、味がはっきりと変わって食欲が増しました。 ラストはお茶漬けにして頂きます。 私としては、第1段階は脂っこくて若干重く感じましたが、第2段階、第3段階へと行くにつれて食べやすくなるという不思議な食の変化でした。 残りの2種もいずれ頂きたいと思います。
豊後牛まぶし:土鍋で炊いた牛まぶしご飯とっても美味しかったです。ボリューム満点で三通りの食べ方を楽しみながら完食しました(^-^)
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