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こだわり1 宴会コース

旬を味わえる繊細な料理は記念日も◎

料理長おまかせコースは8,000円~ご用意。その時の選りすぐりや旬の味覚を楽しめる京都食材を使用。目でもお楽しみいただけるよう、1品1品丁寧に盛り付けを行います。記念日や大切な方のおもてなしに相応しい、真心込めた料理を是非ご堪能ください。ご予算に応じたコースもご用意できますので、お気軽にご相談ください。

  • 【僧伽の鍋コース】
    京都といえば「鱧」を使用した料理が人気。鱧の骨切りは、職人の技が光る一品。当店では「鱧しゃぶ鍋コース 6,880円(税抜)」や「すっぽん鍋コース 6,880円(税抜)」をご用意しております。素材の旨みが存分に引き立つ出汁は、京都の老舗店で経験を積んだ料理長ならではの絶妙な味わいを楽しめます。

  • 【厳選した日本酒】
    京都の地酒「徳次郎」や奈良県の「みむろ杉」、滋賀県の「松の司」など、近畿地方を中心とした日本酒をご用意しております。他にも、佐賀の銘酒「東一」など、全国の銘酒をお楽しみいただけます。美味しい和食に合う、とっておきの一杯を是非ご堪能ください。

こだわり2 自慢の一品

素材の旨みが溢れる自慢の「うな重」

料理人歴37年の料理長は「鰻料理」が自慢。目利きの料理長が仕入れる鰻を丁寧にさばき、じっくりと焼き上げます。当日精米し、炊き立ての『京都丹波産コシヒカリ』の羽釜ご飯の上に、ほどよい皮のパリっと感と、旨みがぎゅっとつまった肉厚の鰻を。最初の一口から至福の時間を味わえる「うな重」をご提供いたします。

  • 【渾身の逸品】
    おすすめの鰻料理には「僧伽風鰻の朴葉焼き1,380円(税抜)」や「鰻と牛蒡の玉子とじ880円(税抜)」をご用意しております。京都の老舗料亭で煮方を担ってきた料理長自慢の一品です。名物の僧伽御膳はもちろん、一品料理も多数ご用意しておりますので、京都観光の思い出やご家族とのお食事にご利用ください。

  • 【視覚も楽しめるデーザト】
    料理のみならず、デザートにもこだわりが。ガラスの器に入った、綺麗な二層のブランマンジェは、どこか懐かしさを感じる「ほうじ茶」を使用。京都ならではの、湯葉のシロップ漬けを添えます。他、宇治抹茶と黒胡麻プリンや、紫黒米のムースをご用意。御膳のデザートでもお楽しみいただけます。

こだわり3 ランチ

10種以上の料理を楽しむ人気の昼御膳

当店の「昼御膳」は、名物極上海鮮丼や、自慢のうな重が堪能できる御膳を2,000円(税込)~ご用意。胡麻豆腐や生麩田楽、牛蒡の有馬煮など、美味しい料理を少しでも多くお楽しみいただけるよう10種以上の品数を揃えております。観光のお食事はもちろん、ご家族やご友人とのお集まりにもご利用いただきやすい人気の御膳です。

  • 【十割蕎麦のセット】
    人気も高く、おすすめのランチは「僧伽塩だれ天丼と蕎麦のセット1,480円(税込)」。蕎麦の産地で有名な北海道や長野県にある奈川の十割蕎麦を使用しております。十割蕎麦ならではの、そば粉の繊細な食感やモチモチ感を是非お楽しみください。他にも名物海鮮丼と蕎麦のセットなどもございます。

  • 【朝の御膳】
    6:30~11:00までご利用いただける「朝御膳 2,000円(税込)」は、3種類をご用意しております。1つの御膳で18種以上の料理を楽しめることで人気。メインを「僧伽ちらし」と「鯛と野菜天ぷらのお茶漬け」、「鰻料理」からお選びいただけます。大切な1日の始まりに、心も温まる美味しい料理をどうぞ◎

こだわり4 おもてなし

料理歴37年、老舗料亭の経験と実績

京都の老舗料亭『吉兆』で煮方を担当し、37年の料理人歴を持つ「僧伽小野」の権田料理長。釣りが大好きで漁師を志すも、子供達に本物の味を食べてもらいたいという想いをきっかけに、料理人を目指す。『美味しい料理作りへの想像力を膨らませながら極めていく』この気持ちを根底に、今もなお経験を積んでいます。

  • 【京都の旬食材を使用】
    当店で使用している鱧や鰻、野菜などの食材は地元である京都の市場より厳選して仕入れを行っております。旬に合わせ、素材の味を大切にする、やさしい味付けが京料理の特長。熟練の料理人だからこそ成し得る、素材の旨みが全面に引き出された料理の数々を、是非お楽しみください。

  • 【お客様の大切な日に】
    記念日や誕生日、各種お祝い用に、当店から「お祝いプレート」をご用意させていただきます。ゆったりと流れる空間で、美味しい料理をお召し上がりいただいた後は、特別なデザートをお楽しみください。こちらは3日前までの事前予約制となります。どうぞご遠慮なくお申し付けください。

こだわり5 少人数個室

伝統とモダンの洗練された美しい空間

京都河原町駅徒歩2分の、寺院とホテルが一体となった「三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺」内にある当店。ご家族のお集まりにもご利用いただきやすい、個室をご用意しております。2名様~4名様掛けのテーブル席があり、最大14名様まで可能。ゆったりと時が流れるような和の空間で、京料理をご堪能ください。

  • 【和モダンなテーブル席】
    店内は、寛ぎやすい片側がソファーになった4名様掛けのテーブル席や、大きな窓から光が注ぐ、ご夫婦やデートにおすすめの2名様掛けのお席をご用意。昼間の穏やかな明るさの店内から、夜は少し照明を落として、大人な雰囲気に変わります。クラシック系の音楽が流れる心地の良い空間です。

  • 【三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺】
    1Fは、京都で500年以上の歴史を持つ「浄教寺」が。敷地内に参道や山門、灯篭などがあり、京都らしさを感じていただけます。その一角にある当店「僧伽小野」は、朝食から、どなたでもご利用いただけますので、京都食材を使用した料理長自慢の料理をお楽しみください。

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