燻製は、食材を燻煙することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法である。調理法はスモークとも言います。素材の旨みを最大限に引き出した燻製料理をメインに、味わいある様々なメニューをご用意しております。当店シェフが手間隙と丹精込め調理した自家製燻製料理を是非ともご堪能ください！

素材の旨みを引き出した燻製料理と厳選したワインを楽しむ大人のレストラン。ニューヨークのロウアー・イースト・サイドをイメージした店内には、絵画や作家による写真を飾っています。空間と食を合わせて味わっていただける雰囲気作りを目指しています。２４名様までご利用可能なテーブル席でお食事をお楽しみください！

当店のお料理にはシェフが厳選した栃木県食材を使用しています。新鮮な旬野菜やブランド豚の「ゆめポーク」、日光市のプレミアムヤシオマスなど素材の旨みを最大限に引き出した燻製料理を提供。当店シェフが手間隙と丹精込め調理した自家製燻製料理を是非ともご堪能ください！

ニューヨークのロウアー・イースト・サイドをイメージした店内には、絵画や作家による写真を飾っています。空間と食を合わせて味わっていただける雰囲気作りを目指しています。６名様まで利用可能な半個室はラグジュアリーな雰囲気で大切な方のおもてなしに最適です！

オススメの燻製料理を堪能できるコースは4,000円からご用意しています！2時間の飲み放題付きなので、お料理もドリンクも心ゆくまでごゆっくりお楽しみいただけます。また予算に応じて、大人の女子会や、先輩・上司の方とのちょっとした飲み会など各種パーティにご利用ください♪