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こだわり1 炭火焼き鳥

備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥

ハーブが入った無薬飼料で育った鶏肉「但馬のすこやかどり」を使用。契約農家から朝引きの鮮度の良い状態で仕入れています。適度な弾力があり、臭みがなく、コクのある甘味を持ちながらあっさりとした食味が特徴です。備長炭を使用し、高温で焼き上げるので、外はカリッと中はふっくらジューシーに。絶品の焼鳥です。

  • 焼鳥はタレ・塩からお選びいただけます。どちらか迷ったらお気軽におすすめを聞いてみてください。タレは店主が師匠から受け継いでいる秘伝のタレを使用。40年注ぎ足しているのでタレに旨味が凝縮されて、深い味わいをお楽しみいただけます。

  • 多くのお客様がいらっしゃる週末には1日200本~300本打つことも。特に店主こだわりの『つくね』は大人気!なんこつも自ら砕いて使用、一度湯がいてから串打ちをして焼き上げます。なんこつの食感が程よく残るつくねに卵の黄身を絡めてお召し上がりください。

こだわり2 創作鶏料理

朝引きささみ使用『ささみマヨポン』

女性を中心に人気の朝引きささみ料理。特にご注文が多いのが『ささみマヨポン』です!新鮮なささみを軽く焼き上げ、マヨネーズのコクとポン酢のさっぱり感が絶妙!と評判の逸品。その他、『秘伝の手羽先揚げ』もおすすめです。二度揚げしているので、外はパリッ!中はジューシー!な仕上がりに。

  • みんな大好き!『鶏のからあげ』。ほどよく脂がのったもも肉を食べやすいサイズにカット。定番の醤油味でご提供します。サクサクの衣とお肉のジューシーさ、異なる食感を楽しみください!

  • 鶏だけじゃない!『牛すじ煮込み』も人気です!手間と時間をかけてじっくり煮込みます。とろっとろに仕上がった当店オリジナルの牛すじ煮込みは感動レベルの美味しさ、間違いなし!

こだわり3 宴会コース

お得な「飲み放題付き」宴会コース

当店の人気メニュー『鶏のからあげ』『秘伝の手羽先揚げ』などがお得に食べられる宴会コースをご用意しております!品数が多く「ボリューム満点」と評判です。なかには最後の料理前にお腹いっぱいになってしまうお客様も...そんな時はお気軽にお声がけくださいね!これからのお集りにぜひご利用くださいませ!

  • 飲み放題の生ビールは『スーパードライ』。さらりとした飲み口、キレ味さえる、辛口の生ビールで乾杯!その他、キンキンに冷えた『エクストラコールド』も単品ドリンクメニューとしてご用意しております。

  • 宴会コースは2時間飲み放題(ラストオーダー30分前)付き!生ビール、日本酒、焼酎、サワー、カクテル、ウイスキー、ソフトドリンクが約30種類飲み放題です!お酒が大好きな方も、ノンアル派のお客様も納得のラインナップ!

こだわり4 喫煙可

宴会向き!小上がりのお座敷

靴を脱いでごゆっくりお寛ぎいただける小上がりのお座敷。各テーブル2~5名様でご案内していますが、テーブルをつなぎ合わせて最大20名様のお席としてもご利用いただけます。10名様、15名様など、ご利用人数にあわせてお席をご用意できますので幹事様はお気軽にお申し付けください。

  • 2~6名様用のテーブル席。お店の1番奥にあるお席です。落ち着いた照明とさりげなく流れる音楽が心地よい店内で、店主こだわりの料理とお酒を心行くまでお楽しみくださいませ。

  • 1~4名様のカウンター席。焼き場が近い特等席。バーテンダーの経歴もある店主に頼めばお好みのカクテルを作ってくれることも?!メニューに載っていないお酒が入荷していることもあるので、気軽に声をかけてみてくださいね。

こだわり5 テイクアウト

お料理全品テイクアウトOK!

当店のお料理をご自宅でお召し上がりいただけます。待たずにお持ち帰りいただける「事前予約」をぜひご利用くださいませ。お店にお電話いただき、オーダー後、ご指定のお時間にお越しいただけば、すぐにお料理をお渡しできます!受け渡しのお時間は営業時間内とさせていただいております。

  • 当店は皆様に安心してお食事を楽しんでいただくために、新型コロナ感染症対策を実施中です!「店内や設備等の消毒・除菌・洗浄」「スタッフの手洗い・消毒・うがい」などを徹底し、営業しております。

  • アクセスは、「近江八日市線 近江八幡駅 徒歩15分」または「JR東海道本線 近江八幡駅 徒歩15分」。お車でご来店のお客様は、駐車場:専用無料1台分ご用意しております。気を付けてお越しください。

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