こだわり1 熟成肉

熟す喜びを知り心を満たす感動味!!

ドライエイジングの極みを目指す
ALL黒毛和牛の熟成肉。28日以上熟成度合いを都度0.1%単位でチェックし熟成させます。熟成(エイジング)により、肉本来の本当の美味しさをステーキなどでお楽しみ下さい。
宴会コースは2.5Hの飲放題付きで5,000円~と超お得!!宴会・同窓会・打ち上げなど各種パーティにご利用下さい♪

  • ■超熟成黒毛和牛ランイチの炭火焼きは自慢の料理で当店名物料理!!国産黒毛和牛を28日間熟成させた肉を炭火でじっくりと焼きました。肉厚たっぷり!<ドライエイジング加工>肉の本来の旨味を味わっていただくため、さっぱり岩塩でシンプルにお召し上がり下さい。わさびや柚子胡椒のちょっぴり大人な通の味も人気です!

  • ■11:00~ランチ営業中!トロトロ牛すじ肉のカルネカレー980円(税込)など、お得なランチをご用意いたしました。全品ライスとサラダ付き。ライスはおかわり無料です!大量の牛すじが入った肉肉しいカレーは、午後からの活力に!肉屋が自信をもってお送りする極みのランチをどうぞご堪能くださいませ!

こだわり2 ワインにこだわる

ソムリエ厳選のこだわりワイン☆

グラスワインは580円から常時10種類提案。ボトルワインはソムリエ厳選3000円代10本揃える充実のラインナップ。全10カ国から厳選した肉に凝縮感のある濃いワインを楽しめます。高級ワインでは虎ノ門エリア初となるケンゾーエステートの赤ワインrindoや白ワインasatsuyuのワインをボトルにて取扱い開始致しました。

  • グラスワインは580円から常時10種類提案。ソムリエ厳選のワインなど熟成肉と相性抜群のこだわりワインを全10カ国から取り寄せ!カルフォルニアナパの大人気ワイン☆都内では直営店3店舗と限定された店舗でしか飲めないワインを期間限定でグラスで提供していますので是非お試しください☆

  • 肉屋カルネバルのスタンダードコース【2.5時間飲放題付き】5,000円コース《全9品》
    当店人気のシャルキュトリー盛合せやラムチョップ、しめくくりは肉々しいパスタ!肉に始まり、肉で終わる肉好きにはたまらない肉喰らいのパーティーベーシックメニューです!ワインと一緒にお召し上がりください♪

こだわり3 貸切あり

35~40名様の貸切可、パーティーにも

話題の新開発エリア虎ノ門、ビジネス街に潜める地下の隠れ家空間。天井高く仰ぐ開放感と木目調を基調としたフロアにダウンライトの温かみ溢れる店内は都会の夜に相応しいスタイリッシュパーティーを演出致します。ステーキやワイン、パーティーに適してます。お料理はビュッフェ形式もOKです!

  • 広めの店内は結婚式の二次会や大人数でのパーティーなど貸切でのご利用も大歓迎です!隠れ家的な雰囲気が漂う落ち着いた店内で親しいお仲間とプライベートな時間を是非ご堪能ください☆団体パーティーに最適なお得な飲み放題付きコースも多数ご用意しております。貸切のご予約はお早めに♪

  • ■打ちっぱなしコンクリートに間接照明でお籠もり感覚想わせる秘密空間。落ち着いた完全個室もご用意しておりますので周りを気にせずに女子会・各種ご宴会をお楽しみ頂けます。テーブルも様々にアレンジが可能です!女子会に人気のお得な飲み放題付きコースもご用意しております!ご来店お待ちしております。

こだわり4 宴会コース

2.5時間飲み放題付き全9品5,000円~

忘年会にもおすすめ!当店1番人気の【2.5時間飲放題付】6,500円コース《全11品》
肉前菜から始まり、ラム肉のサラダ、イベリコ豚、熟成牛ランイチとラムチョップと、これでもかと肉料理が続きます。
肉食宴会の名に相応しい肉のオンパレード!当店の看板、超熟成黒毛和牛を食すならまさにこのコースがオススメです★

  • 肉屋カルネバルのスタンダードコース【2.5時間飲放題付き】5,000円コース《全9品》
    当店人気のシャルキュトリー盛合せやラムチョップ、しめくくりは肉々しいパスタ!肉に始まり、肉で終わる肉好きにはたまらない肉喰らいのパーティーベーシックメニューです!ワインと一緒にお召し上がりください♪

  • ☆肉尽くしの贅沢極み!お肉の宝石箱豪快肉屋デラックスコース【2.5時間飲放題付き】8,000円コース《全11品》
    ちょっと贅沢にお楽しみ頂きたい方にはこちらがオススメ!!シャルキュトリ盛合せから、馬肉のタルタル・鴨ネギのアヒージョ、そして当店の看板メニュー『熟成肉部位食べ比べ3種』をご用意!

こだわり5 飲み放題

種類豊富な飲み放題メニュー

飲み放題メニューは充実のラインナップ!当店自慢のお肉料理に合うワインは種類豊富にご用意いたしました。スパークリングワイン(赤・白)に白ワイン赤ワインはそれぞれ2種類、女子会におすすめの自家製サングリアまで勢揃い!定番のカクテル・サワーもございますので、皆様にご満足いただけること間違いなし!

  • ワインをはじめ、お酒との相性がいいアラカルトメニューをバラエティ豊かに取り揃えました!骨付仔羊ロースの炭火焼きは、ラム肉の塊を炭火でじっくり焼くことによって、柔らかくジューシーに仕上がった逸品。ラムの独特の香りがたまりません!イタリア海塩かアンチョビケッパーソースはお好みで。温かいうちにどうぞ!

  • 異なる肉質・味わいの熟成牛をお召し上がりいただける「熟成肉部位食べ比べ3種」は、当店にお越しの際はぜひお召し上がりいただきたい逸品です。ジューシーな霜降りが多い甘みのあるサーロイン、脂が少なく柔らかな肉質のランイチ、脂肪が少なく脂が苦手であっさり食べたい方におすすめのウチモモを食べ比べ♪

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