こだわり1 黒毛和牛

感動の瞬間!溢れ出る上品な旨み

ほむらでお出しする牛肉は、全国から選りすぐった国産和牛のみ、全てA4ランク以上の上質なものばかりです。極上の牛肉です。非常に柔らかくお肉から溢れる独特の甘味、蕩ける味わいをお愉しみいただけます。

  • 一頭の牛から僅かしが取ることが出来ない、希少部位もご用意しています。その日の仕入で変わる希少部位の盛り合わせで味わいの違いをお愉しみください。

  • 器は全て1,500年の伝統を持つ今城焼。大阪の窯元を廻り、オーダーしたオリジナル品です。一つ一つ伝統の技で作られた器は、料理を華やかに演出。手仕事ならではの味のある器は、同じようでも少しずつ違う形をしています。それぞれのお皿を見比べるのも、当店の愉しみの一つです。

こだわり2 完全個室

憧れるラグジュアリーな大人の隠れ家

当店では、雰囲気が異なる6つのソファー個室をご用意。全て8名様までお使いいただけます。全ての個室はシャンデリアが煌めき、ラグジュアリーな雰囲気の中、お食事をお愉しみいただけます。ご接待や記念日、女子会などあらゆるシーンにお使いください。

  • 自動扉が開くと広がるラグジュアリーな世界。天井には数千の星が集まったかのような煌めきを伴うシャンデリア、N.Y.ギャラリーの絵画がお洒落さをさらに演出するカウンター席です。目の前で料理長が丁寧に作り上げる様子をご覧いただける、ほむらのVIP席。個室としてのご利用も可能です(8名様まで)。

  • お洒落な雰囲気は個室だけではありません。店舗入口には滝のせせらぎが聞こえ、ロビー、廊下に至るまで贅を尽くしたスタイリッシュな雰囲気となっております。ワインセラーから続く鏡張りの廊下の先には新進気鋭のアーティストが描く、絵画が皆様をお出迎え。上質空間の店内で非日常を存分にお愉しみください。

こだわり3 お酒の品揃え

心揺さぶる!肉×ワインのハーモニー

ワインは、フランス産を中心にソムリエが厳選するお肉との相性が良いものから、あまり知られていない美味しいものなど、約30種類をご用意。店内のワインセラーで温度を徹底管理し、味わい・芳香が最良の状態になるよう熟成しております。気になるワインがございましたらお気軽にスタッフまでお声掛けください。

  • お酒を嗜む方は是非、焼酎「萬膳」をご賞味ください。蔵の設計を蔵元自らが行い、手造り、甕仕込、木桶蒸留機など、最良の方法でという信念のもと作り上げた蔵です。大変人気の焼酎で、なかなかお目にかかることが出来ない逸品です。当店では萬膳を各種揃えております。極上の旨味をお愉しみください。

  • ◆記念日特典◆
    大切な方の記念日にはサプライズ演出を。ほむらから、バースデープレートのプレゼントをご用意していおります。(クーポンご利用にて)2日前までにご予約ください。

こだわり4 優雅な個室

コロナウイルスへの対策

少しでも安心してお食事いただける空間をご用意できる様、設置型除菌脱臭機の設置を個室全部屋に!
スタッフも携帯型除菌脱臭機を携帯し、店内の空気環境をよりよく務めております。

こだわり5 宴会コース

クリスマス限定コースあります。

黒毛和牛など上質なお肉をたっぷり味わえるコースをご用意
2023年のクリスマス限定のコースもご用意しております。
是非今年しか味わえないコースをご賞味ください。
当店が自信を持ってご提供する内容となっております。

  • 記念日利用に特化したアニバーサリーコース等もご用意しております。

  • ほむらの炙り肉寿司は他とは一味違う深みがありますので是非ご賞味ください

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