こだわり1 眺望がいい

淡路島のオーシャンビューを一望

全席、海に面したカウンターをご用意しております。
新鮮な食材を使った鮨、天ぷらと一緒に素敵な景観をお楽しみいただけます。

こだわり2 寿司

新鮮な食材を使った鮨

淡路島内にある、漁港より海産物を仕入れております。
料理人がシャリから握り、お客様へご提供いたします。

カウンター前で職人が調理

カウンター前では、職人が鮨、天ぷらを調理いたします。
海の景観を楽しみながら、間近で職人技をご覧いただけます。

限定プロジェクションマッピング

ディナー限定で、日没後(19:30ごろ)に青の舎オリジナルプロジェクションマッピングをお楽しみいただけます。
ディナーデートや記念日にもおすすめです。

揚げたて天ぷら

お寿司の他に職人による揚げたての天ぷらもおすすめです。すべてセットになった青の舎御膳は青の舎の一番人気メニューです。

青海波青の舎

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