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こだわり1 日本酒にこだわる

全国各地の日本酒を取り揃えてます

赤羽一番街中央に進むと今宵の宴を特別な時間にかえてくれる「くずし割烹きらく」がございます。日本酒はお客様が飽きないよう、常に入れ替えております。夏は夏酒、秋はひやろし、冬はお燗にして美味しい日本酒を各種ご用意しております!毎日通っても飽きない日替わりラインナップです!

  • 【刺身×日本酒=魚酒】
    刺身と合わせるなら透明感があってスッキリした日本酒で決まり!写真は福島県・会津の廣木酒造さんが仕込む銘酒「飛露喜」今やプレミア酒との呼び声高い、知名度抜群で入手困難のお酒。魚の旨味を引き立てるので当店では魚酒の1つとしてオススメしております。

  • 【肉料理×麦焼酎】
    鶏料理には麦独自の香ばしい香りと、飲み応えのある重量感のある麦焼酎「泰明」。焼酎通のファンが多い銘柄として知られています。仕入れによって異なりますのでご来店前にご連絡いただけると確実です。

こだわり2 産地直送鮮魚

鹿児島から空輸で旬の魚を仕入れ!

鹿児島県の朝採れ鮮魚を中心に旬の鮮魚はお造り、焼き、煮付けなどお客様のお好みの調理法でご提供いたします。身がしまって弾力がある白身のこしょうだい。上品な味わいの白鯛など定番以外に珍しい魚介も入荷がございます。※仕入れによって魚種は変更がありますのでご予約時にお問合せください。

こだわり3 宴会コース

宴会におすすめ!3種のコース

新鮮な魚介類や旬野菜、などを厳選素材を使った季節感じる和食料理をご用意しております。宴会におすすめな定番コースは4,000円(税込)~!ご希望の予算に合わせてご相談も承ります!お客様のご利用シーンに合わせてお選びくださいませ。

  • 【鹿児島の漁師さんからの朝採れ鮮魚】
    鹿児島漁師から空輸で送られてくる朝採れの旬のお魚は真鯛・間八・鰹・イサキ・メジナなど、仕入れの状況に合わせてお出しいたします。当店自慢の刺し盛を是非お召し上がりください♪

  • 【美桜鶏の竜田揚げ】
    塩麹で漬けたことによりよりジューシーで旨味のある竜田揚げに!当店の隠れ看板メニューです。コースでお召し上がりいただけます!

こだわり4 鶏のたたき

鮮度抜群!肉刺し(天草大王・馬刺)

鮮度にこだわった肉刺しは地鶏と厳選馬肉。令和初の新年会シーズンに合わせて、入荷を決めた「天草大王」をつかった天草大王のたたきがイチオシ。一般的な鶏の2倍以上の長期に渡って、ゆとりのある広いスペースでストレスなく育てた【熊本産地直送】の天草大王をぜひ一度、お召し上がりください。

  • 【2つの食感を楽しめる、馬刺しの食べ比べ】
    ロースとヒレ、2つの部位を楽しめる「馬刺し食べ比べセット」はリピーター多数の人気メニュー。キングオブ赤身と言われる程甘みが強い部位「ロース」と非常に柔らかい部位をサイコロ状でお出しする「ヒレ」。日本酒、焼酎どちらにもよく合います!

  • 【希少部位、馬のレバー刺し】
    1頭からごくわずかしか取ることができない希少部位
    をリーズナブルに刺身でご提供しております。牛レバーに比べるとクセがなくヘルシーで女性にも人気があるメニューの1つです。入荷に限りがございますので、ご予約時にご注文ください。

こだわり5 宴会貸切

歓送迎会貸切の予約受付中

店内を個室感覚でゆったりとご利用できる貸切は20名様 ~38名様で承っております。歓送迎会のシーズンは貸切をご希望のお客様が多い傾向にございます。特に金曜日などの人気の日取りは混雑が予想されますのでお早めにご相談ください。

  • 【一番人気は選べる鍋コース】
    琥珀鶏と鴨の出汁が美味な『琥珀鶏と鴨つみれのとろろ鍋』または『四元豚神威豚の痺れ鍋ぶり大根』が選べる鍋コースが今冬人気!ブリ大根や和風ローストビーフなどサイドメニューも充実。※写真はイメージとなります。

  • 【赤羽駅近くの好アクセス】
    赤羽駅から一番街を直進していくこと徒歩4分。鹿児島からの直送鮮魚と日本酒がウリのお店です!!日本酒は約20種類ほど常備しており、名酒から赤羽の銘柄まで揃っており、メニューにも日本酒の説明がしっかりとされているため、気軽にご注文いただけます。

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