新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1

お野菜たっぷり濃厚水炊き

気温が上がり鍋にほっこりする季節ではありませんが、たくさんの野菜&キノコと特上の地鶏肉をガラスープでお召し上がりいただく水炊きは夏もひそかな人気メニューです。

  • 予約に合わせて秋田から取り寄せる比内地鶏の芳醇な味わいをお楽しみください。毎日煮込み続けて作る比内地鶏のスープで鍋の野菜が驚くほど美味しくなります。

  • 岩手の特上合鴨を、京都風のさっぱりとした醤油味でしゃぶしゃぶにしていただきます。ゴボウのささがきと水菜が合鴨をいっそう美味しく仕立てます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 おまかせコース

新鮮な地鶏の旨みを堪能してください

鶏肉は鮮度で味が大きく変わります。そのため毎日の仕入れが大切です
地鶏とブロイラーでは味わい、香り、食感すべてが雲泥の差です。すべての鶏肉のなかで最も美味しい鶏肉の、いちばん美味しい部位だけを厳選しております
税抜7500円~、ご希望の金額をご指定いただくことも可能です

  • 【前菜】白レバーのパテ・ささみの膾巻・胸肉の昆布〆

  • ご飯物はご希望を伺ってからご用意致します。リゾット、鳥茶漬け、雑炊などからお選びいただけます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 鍋物・通販用

【予約制】テイクアウト&通販 鍋物

Yahoo!ショッピングにて鍋セットの通信販売を行っております。店内でお召し上がりいただいている鍋料理と同じものを受注生産し発送しております。お肉もお野菜も写真の様に重箱を開いてすぐにお鍋が始められるようあつらえてあります。特製スープや出汁も同様で、土鍋とコンロがあればお好きな場所でお楽しみいただけます。

  • 秋田産比内地鶏の水炊き鍋セット(写真は2人前)比内地鶏・野菜・比内地鶏ガラスープ・特製ぽん酢のセットです。
    鶏肉とお野菜は写真の状態でお届けしますので、コンロと土鍋があれば、お重を開けていただくだけです。
    ご自宅用にもご贈答用にもおすすめです。Yahoo!ショッピングの川崎鳥匠をご検索下さい。

  • 岩手産合鴨の京風鍋セット(写真は2人前)合鴨肉・野菜・醤油ベースの京風出汁のセットです。
    鴨肉とお野菜は写真の状態でお届けしますので、コンロと土鍋があれば、お重を開けていただくだけです。
    ご自宅用にもご贈答用にもおすすめです。Yahoo!ショッピングの川崎鳥匠をご検索下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 当日予約限定

当日予約専用・鳥コース

当日空いているお席に対応した鳥コースです。日付指定予約はできませんが、当日急なお食事にご利用ください。
前菜・サラダ(もしくは一品料理)焼物5本・野菜2本(種類は日替わりです)
空席情報は毎日ぐるなびのトップページに掲載しております。空席をご確認のうえお電話くださいませ。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

ゆったりとくつろげる空間です

小さな店でございます故、お客様皆様のお顔を拝見しながらお料理をご提供させていただいております。「予約」という形のお客様と店とのお約束、信頼により店を営ませて頂いており、ご紹介のないご新規のお客様におかれましては必ずお名刺を頂戴させて頂いております。皆様のご厚情の下、くつろげる店となっております。

  • カウンター席通常6席。(8席までご用意できます)

  • 半個室をつなげて、座敷は8名様~14名様まで対応可能です。(掘りごたつ席です。)

川崎鳥匠
  • TEL03-3585-1107