こだわり1 創作逸品料理

目でも楽しめる、彩り豊かな料理

色とりどりの四季の料理に合わせて、オリジナルの清水焼や選りすぐりの食器を使用しています。美しい彩りを、目でも楽しみながら味わってみてください。

  • 無駄の無い一皿を。和の技法や調味料を取り入れ、イタリアンの枠にとらわれず、いい素材を前向きに使っております。

  • その時、その時の食材を一番おいしいと感じる調理法で、余計な手を加えず必要な手を施した無駄のない優しい味わいの一皿をお楽しみください。

こだわり2 カウンター席

坪庭が臨める1Fカウンター席

奥へ伸びる1Fのカウンターは8席ございます。シェフの思いやお客様の反応がダイレクトに伝わる割烹スタイルで、シェフとの会話も楽しんでいただけます。

こだわり3 新鮮食材

こだわり抜かれた食材

ローカルな食材を使って調理する郷土料理がイタリア料理の原点。イタリアンと和食の境界を超えた「美味しい料理」を目指し、京野菜をはじめ、生産者が丹精込めて育てた旬の素材が持つ香りや滋味を、丁寧に引き出すことを第一に考えています。

  • 最もこだわる京都の地野菜は、コース料理を構成する上で中心ともなる食材。店主自ら畑に足を運んで、農家の人の声を聞いてます。

  • 出会った素材の美味しさやその魅力をお客様に伝えることも大切にしています。

こだわり4 テーブル個室

【2階席】趣のあるプライベート空間

赤い絨毯とダウンライトの優しい光の2Fには、2名様~4名様でご利用いただけるテーブル席を2卓ご用意しています。ご友人とのお食事、デート・記念日などにご利用ください。

  • 接待・食事会・顔合わせなどに。4名様~8名様でご利用いただけます。あたたかみのある空間でくつろぎながら、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

  • オーダーメイドで作られた
    こだわりの椅子やテーブルが並ぶ店内で贅沢な空間をお楽しみ下さい。

こだわり5 大人の隠れ家

築100年を超える京町家

八坂神社と京都御苑の中間に位置し、近くを鴨川が流れゆったりとした時間が流れる場所。ぽつんと佇む白い一軒家が【Obase】です。町の喧騒とは遮断された、知る人ぞ知る美食レストランです。

  • タイル風の扉から一歩中に入ると、そこはどこか懐かしくも洗練された新空間。

  • 清水焼の著名な陶工、清水六兵衛氏の器を使用する他、お店で使用する器にはこだわりを持っています。つくり手の思いを感じながら、そこに恥じることのないような料理を盛ることを心がけています。

Obase のサービス一覧

Obase
  • TEL050-5487-3078