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こだわり1 創作串揚げ

沖縄食材を楽しむ軽やかな京風串揚げ

宮古島特産の希少な車エビや島ゴーヤ、島豚など、地元食材を使った京風の創作串揚げが自慢!極薄衣と評されるきめ細かなパン粉を使いカラリと揚げた串は、非常に軽い食感でいくつでも召し上がっていただけます。それぞれの食材の特性を見極め、絶妙のタイミングで揚げることにより、素材の旨みを最大限に引き出します!

  • 愛知県の人気串揚げ店“咲串 おかげ屋”仕込みの串揚げは、油にもこだわりあり!使用する油は『米油100%』。米油は生活習慣病や女性に嬉しい美肌効果、コレステロール値を下げる効果が期待されるヘルシー油です。このこだわりが食材の旨みを活かしたサクッと軽い食感を生み出します!

  • オススメはこちらの『うにく串(国産牛ヒレ肉)』。“うに+肉”で美味しくないわけがない!国産牛のヒレは断面がピンク色のミディアムレアで、ふんわり柔らかく絶妙の揚げ具合でご提供いたします。お肉の旨みと、うに・イクラの海鮮の旨みが合わさって、至福の一串に仕上がりました◎

こだわり2 沖縄おでん

かつお×てびちの旨みが染み渡る逸品

かつおで有名な伊良部島の新鮮なかつお節に、沖縄ならではのてびち(豚足)、さらに昆布も合わせた自慢のおでん出汁は、あっさりとしつつコク深い味わい。丁寧にひいた出汁でじっくり煮込み、旨みを染み込ませた宮古島ならではの『島おでん』はまさに絶品!心にも染み入るような逸品をぜひじっくりとご満喫ください。

  • 出汁にも用いる『てびち(豚足)』は、沖縄では欠かせない食材!出汁をたっぷり含ませるようにじっくり煮込んだ逸品は、トロッとプルっとした食感を味わえ非常に柔らかく仕上がっています◎コラーゲンもたっぷりで特に女性のお客様にオススメ!食べ応えもバツグンです。

  • 自慢のおでん出汁をベースとした『カレー宮古そば』は〆に最適の一品!おでん具材の肉類・海鮮・野菜などから染み出た旨みとオリジナルで調合したスパイスの旨みが絶妙に合わさり、深いコクを感じていただけます。辛さがお選びいただけ、0~10辛まで好みに合わせて楽しめます!

こだわり3 完全個室

和モダン空間で楽しむ贅沢なひと時

落ち着きのある和の趣きの中に、伝統工芸の紅型や沖縄の風景などのアートパネルがあしらわれた和モダンな店内。洗練された空間でゆったりとお食事が楽しめるカウンター席。和の趣きを感じる装飾やシックな暖簾が粋な雰囲気!お一人様はもちろんのこと、2名様など少人数様でも気兼ねなくご利用いただけます。

  • ご利用人数に合わせてご用意できる掘りごたつ席は、テーブル間にすだれで仕切りを入れることも可能◎プライベートを保ってお食事をお楽しみいただけます。全てのお席を貸切にして最大30名様までのご利用もOK!高級感溢れる空間で、自慢の串揚げとおでんをじっくりとご堪能ください。

  • 掘りごたつ席で居心地も抜群な完全個室は、最大5名様までご利用いただけます。気心知れたお仲間と、周りを気にすることなくゆったりと、完全プライベート空間で贅沢なひと時をお過ごしいただけます!

こだわり4 宴会コース

名物料理を存分に堪能する賑やかな宴

当店名物の串揚げ&おでんをたっぷりとお楽しみいただける宴会コースをご用意!軽い食感でいくつでも食べられる串揚げや、かつお節とてびちの旨みたっぷりのおでんを盛り合わせでご堪能いただけます。〆には人気のカレー宮古そばをご用意!“くしお”の味を最後まで存分に満喫いただけます。お仲間と楽しい夜をどうぞ!

  • 全てのコースでご堪能いただける人気の串揚げがこちらの『子持ち昆布』!プチプチとした子持ち昆布の食感がクセになる、リピート注文率No.1の逸品です。薄衣のサクサク食感も絶妙で、何本でも食べたくなる味わい!他にはない珍しい一串、ぜひ皆様でお楽しみください♪

  • 『紅いもスティック~ハニーバター~』も全コースでお楽しみいただける人気メニュー◎紅芋は県外持ち出し禁止の希少な食材。ここでしか食べられない甘みのある紅芋を、相性抜群のハニーバターとご一緒にご堪能ください!スイーツのような感覚で、特に女性に大好評です。

こだわり5 大人の隠れ家

とびきりの"美味"を洗練された空間で

宮古島のメインストリート「西里大通り」近くに位置する“くしお”。くす玉を配したエントランスを進むと、モダンで落ち着いた大人の空間が広がります。大きなおでん鍋を完備したカウンター席やくつろげる掘りごたつ席で、自慢の創作串揚げ&島おでんを堪能いただけます。各ホテルも近隣にあり便利にご利用いただけます!

  • 宮古島ならではの食材を味わっていただけるのも当店の魅力のひとつ。特産として有名な『車エビ』は、数が少なく貴重な逸品。当店では独自のルートを開拓することで、一年を通してお客様に召し上がっていただけます!その他、島野菜や島豚、宮古牛など特別感あふれる食材をご用意してお待ちしております。

  • 当店では、お客様に安心してお過ごしいただけるよう様々な対策に取り組んでおります。アルコール消毒液の設置・お客様入れ替わり都度の消毒・店内換気の実施・スタッフのマスク着用や手洗いの徹底、出勤時の検温実施など、できる限りの感染防止対策をおこない、お客様をお迎えいたします。

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