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こだわり1 もつ焼き

20年以上守り続けた秘伝のタレ

モツ焼きの味付けには長年にわたり守り続けた秘伝のタレ。
昔から変わらぬ美味しさが、お客様に愛されて続けています。

新鮮な食材を更に美味しく引き立たせるこだわりのタレです。

こだわり2 炭火焼き鳥

備長炭ならではの香ばしさ

当店では全ての焼き物を備長炭で一本一本丁寧に焼き上げています。

ガスに比べると大変手間がかかりますが、その分美味しさは段違いです。落ちた油が炭で燻された香ばしさはガスでは味わえません。
お客様に美味しく召し上がっていただくため、当店が守り続けているこだわりの一つです。

  • 焼き物はご注文を受けてから、一本一本備長炭で丁寧に焼き上げます。

  • 新鮮な素材を毎日串打ちしています。
    塩でお召し上がりの方はお気軽にお申し付けください。

こだわり3 もつ煮込み

秘伝合わせ味噌のもつ煮込

各種味噌を合わせた特製ブレンドの合わせ味噌。
丁寧にした処理したモツの美味しさを引き立たせる秘伝の味です、

ご来店のお客様の多数の方にご注文頂く、創業以来20年以上変わらぬ下町の味です。

  • 毎日大鍋で調理するもつ煮込みには丁寧な下処理とアク取りが欠かせません。
    手間暇を惜しまず、お客様に美味しい料理をお召し上がり頂くよう、常に心がけています。

  • 丁寧な下処理とアク取りを行ったモツを更に美味しくするのが特製合わせ味噌。
    各種様々な味噌を独自のブレンドした秘伝の味です。

こだわり4 芋焼酎

各種芋焼酎取り揃えています

焼酎の中でも特に芋焼酎を多数取り揃えております。
もつ焼きやもつ煮にもよく合うものを随時ご用意しています。
珍しい銘柄をご用意している時もございますのでお気軽にお尋ね下さい。

こだわり5 宴会個室

各種ご宴会承ります。飲み放題もあり

少人数のパーティ、飲み会、女子会から、16名~36名様まで対応可能の2階お座敷貸し切りも対応できます。飲み放題宴会メニューもございます。
ご予約が必要となりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。(03-3847-1004)
ぐるなびよりのご予約も承ります。

  • 2階座敷個室あり(1室/16名~36名様用)
    大人数のご宴会、ゴルフコンペや法事などにどうぞ。
    ※要予約となります。個室の詳細はお店にお問い合わせください。

  • 1階お座敷は少人数宴会や各種パーティにおすすめです。
    各種宴会メニューや飲み放題プランも承ります。

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