こだわり1 国産うなぎ

契約産地にこだわった国産うなぎ

宮崎を中心に厳選した産地より、高品質で鮮度の良い活うなぎを使用しております。外側はカラりと香ばしく、中はふっくら柔らか。最高においしいうな重を皆様へお届けいたします♪

使用するタレの原料、醤油・みりん・日本酒は全て宮崎産。焼いた骨と肝を入れることでコクのある味わいに。うなぎ本来の旨みを引き出してくれる。タレでみなさまをお迎えいたします。
契約産地より、身が締まり、脂が程よくのったうなぎを調理しております。水質管理や餌へのこだわりも一流。熱いうなぎ愛をもった鰻師さんより送られてきます。

こだわり2 テイクアウト

ご家庭やオフィスで楽しめるうな重

ご自宅や会社で、うなぎ海雲の味をお楽しみ頂ける様、うな重のテイクアウト×デリバリーを受け付けております。
うな重（特上/上）、うな重をご用意しております。脂のりと身の甘みがたまらない、そんな出来立てアツアツうな重を是非ご堪能ください。【受付時間テイクアウト：9～17時、配達時間デリバリー：11～18時】

ご飯は宮崎県産特A米「ヒノヒカリ」を使用。甘みと粘りを兼ね備えた、コクがありながらもさっぱりとした食味です。
山椒は紀州和歌山が誇る「ぶどう山椒」を使用。柑橘系の香りが際立つ濃厚で爽やかな山椒で“みどりのダイヤ”とも呼ばれる程、最高峰の逸品です。

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こだわり3 郷土料理

宮崎発祥の郷土料理も揃えております

地元のお客様だけでなく、出張、観光でいらっしゃる方もお楽しみ頂ける様、郷土料理もご用意しております。当店のチキン南蛮はすっきりとした味わい。唐揚げにした鶏もも肉を柑橘果汁のきいた甘酢にくぐらせ、たっぷりのタルタルと共にお楽しみいただけます。その他、ソウルフードの釜揚げうどんなどもご堪能いただけます。

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こだわり4 地酒

九州・山口の地酒×酒肴

日本酒、焼酎など、九州全域のお酒を取り揃えております。また、厳選したお酒に合うように、海の珍味や山の惣菜など、お酒との相性を考えご用意いたしました。一品一品厳選した良質な酒肴を提供いたします。

香ばしく焼き上げたうなぎの蒲焼きを、たっぷり出汁をきかせた柔らかな出汁巻きで包んだ逸品。卵は味の濃さと白身がこんもりした、こだわりの宮崎県産「きみ恋卵」を使用しております。
うなぎに合う日本酒、焼酎はもちろん、宮崎の地ビールことクラフトビールの取り扱いもあります。軽快な飲み口と旨みと苦味のバランスが良く、料理にも合うのが特徴です。