2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 治部煮

加賀百万石の武家料理“治部煮”

鴨肉、麩、季節の野菜をとろみのある鴨の煮汁でいただく“治部煮”。加賀百万石の武家料理を今に伝える深い味わいです。わさびを添えていますので、合わせてお召し上がりください。

  • 【加賀友禅】4,760円(税込)
    近海の海の幸、豊かな山の幸、美しい水が育んだ野の幸、地元ならではの食材を使った伝統の会席料理。能登の珍味・干口子も添えられた極上の会席をご堪能ください。

  • 【プチ贅沢ランチ】1,460円(税込)
    ランチタイムの人気メニュー、お造りから椀ものまで8品をミニサイズで。伝統の会席料理が親しみやすい価格で堪能できる「加賀屋金沢店」オリジナルの逸品です。

こだわり2 会席料理

日本海で採れた海の幸

日本海で獲れたブリやイカ、カニ、エビなどは、加賀料理を彩る海の食材です。日本海を北上している対馬暖流は、南海のさまざまな幸を運んできます。日本海で水揚げされた新鮮な魚介類を使った会席料理をお楽しみください。

  • 【おまかせ握り寿司】1,300円(税込)
    しなやかに旬を愛でる料理の数々。「和倉温泉加賀屋」の奥深いこだわりを、金沢にいながら堪能できる。目で楽しみ、味わい、心で感じられる特別な空間で過ごす時間。地元の海・山・野の素材を生かし、自然が育んだ旨みを引き出す料理人の技もまた、訪れた人に感動を残す。

  • 【四季の天麩羅御膳】1,730円(税込)
    地元の旬の野菜や加賀野菜、茸、海老などの新鮮な素材を、季節替わりで楽しめる昼の天麩羅御膳。奥能登の自然塩が旨みを引き立てます。

こだわり3 歴史がある

老舗加賀屋のお料理を金沢駅で

町家風の外観に、しっとりと凛とした品格を添える入口の佇まい。
百年の歴史がある加賀屋。そんな加賀屋の「味」と「おもてなし」を金沢駅構内の金沢百番街”あんと”で味わうことができます。

  • 店内の片隅に加賀屋グループの象徴「雪月花」のディスプレイ。
    季節の花々にも心が映える。
    さりげなく置かれた大樋焼きの作品、料理と一緒に楽しめる。

  • ◇「北陸旬セット」北陸の旬満載、是非お試し下さいませ。
    ※写真はイメージです。
    ※日によって内容・器が変わります。
    ※15時までのメニューとなっております。

こだわり4 テイクアウト

観光やご接待に。お土産・手土産品

【わくら豆腐】
老舗森野吉野葛本舗の最高級品ヒネ葛「いにしえ」を使用した、加賀屋銀座店特製のデザート用豆腐。黒糖蜜をかけてお召し上がりください。
[ジャンル:惣菜類][価格:1,620円(税込)][保存方法:冷蔵]

  • 【いしる明太子】
    日本三大魚醤のひとつ、石川県能登地方の伝統調味料「いしる」で漬け込み熟成した、加賀屋博多店特製のオリジナル辛子明太子です。
    [ジャンル:惣菜類][価格:1,620円(税込)][保存方法 :冷蔵]

  • 【エコ箸】
    木曽から取り寄せた、手に優しい細めの塗り箸。お食事の際にもご利用頂いており、その優しい風合いと使いやすさが好評です。お土産品としても環境にも優しいエコ箸です。
    [ジャンル:箸][価格:1,080円(税込)]

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