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壱角家 渋谷1号店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    Oha!4NEWSLIVE(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    激辛ラーメンの専門店です。月~木は11:00~翌06:00、金は11:00~翌08:00までの営業です。 夏にこそ食べたい熱い・辛いの美味しいスパイシーグルメについて特集したコーナーの中で紹介されました。

    Oha!4NEWSLIVE

    日本テレビ  放送

    8月17日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、夏にこそ食べたい熱い・辛い・美味しいスパイシーグルメについて特集したコーナーの中で、「壱角家RED・渋谷道玄坂店」(東京都渋谷区)が紹介された。

    2017年7月にオープンしたこちらでは、同店のメニュー
    で一番辛いという「辛みそRED・閻魔」(1150円)が看板商品だ。辛さの中に濃厚なコクがある辛味噌スープともちもちの麺が特徴なのだという。
    ベースとなる豚のげんこつなどを8時間煮込んだ豚骨スープと、唐辛子と特製の山椒入り辛味噌で炒めたもやしを合わせてしばらく煮込み、最後にハバネロの約2倍の辛さと言われる唐辛子”ブート・ジョロキア”のソースを加えてスープは完成。ブート・ジョロキアの辛さが濃厚な豚骨スープによく合うのだそうだ。そこにもちもちの麺とたっぷりの唐辛子、”トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー”というさらに辛い唐辛子の粉末、そしてカツオ節と糸唐辛子を載せれば完成だ。

    「辛みそRED・閻魔」を一口啜った山崎誠さんは「うん!辛いですね。あの、口に入れたときからもうヒリヒリと舌がしびれてきます。ただ非常に味噌のコクがあるので、次の一口がまた食べたくなる味ですね」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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壱角家 渋谷1号店の口コミ

壱角家 渋谷1号店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

壱角家 渋谷1号店

イッカクヤシブヤイチゴウテン

電話番号
  • 03-5728-4860
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ半蔵門線渋谷駅1番口 徒歩1分
営業時間 月~木
11:00~翌06:00


11:00~翌08:00


24時間営業

日・祝日
08:00~翌06:00

道玄坂・神泉にあるスポット

道玄坂・神泉には渋谷駅や 渋谷・東急百貨店ユーロスペースBunkamura 等、様々なスポットがあります。この道玄坂・神泉にあるのが、ラーメン「壱角家 渋谷1号店」です。