こだわり1 掘りごたつ個室

接待・記念日・各種宴会・飲み会に!

お座敷は掘りごたつのお席でご接待やご家族・お子様連れにも人気です。
落ち着いた和の空間でゆとりあるお席でお食事をご提供致します。

  • 接待や食事会に1番人気 中庭個室。
    こちらはお早めにご予約下さいませ。

  • 宴会プランのメイン料理には『もつすき』をご用意しております。料理長渾身の『割り下』が味の決め手!

こだわり2 ヘルシー

美味しく食べて飲んで美容・健康に♪

オリーブオイルは食材の表面を薄く包み込む為、余分な脂分はカット! 丁寧に鉄板で焼き上げることで素材の旨みを封じ込め、美味しく焼きあがります。多彩な鉄板料理と『美容にもおすすめの日本酒とワイン』

  • 〔うんちく〕日本酒には100以上の有効成分が含まれており多くの美容効果をもたらしてくれます。
    代表的なもので原料に含まれるコウジ酸は、美白効果やアンチエイジングなど。他にも血行促進で肩こりや冷え性の改善・保湿効果も高く美肌効果など飲んで美しくなれる要素が満載です!

  • 〔うんちく〕ポリフェノールを豊富に含む赤ワイン。
    ブドウの果皮の色素成分であるアントシアニン、渋味成分であるタンニンなど、多くの種類のポリフェノールが含まれています。
    又白ワインには殺菌作用があり体内を整えてくれる為、体の中から美しさを作りだしてくれます!

こだわり3 鉄板焼き

鉄板焼をカジュアル&リラックスに!

特定の産地や等級にはこだわらず、その日の良い品質の肉を見極めてご提供するステーキや旬野菜の鉄板焼などをご用意しております。ステーキ・お好み焼・焼そば・串鉄板焼をはじめ、旬素材の海と大地の恵みを使った鉄板焼料理や自家製の燻製料理などの豊富なメニューを取り揃えています。

  • 大阪の地ソースを使ったお好み焼・焼そば・とん平焼は必食!

  • 鉄板焼といえば “ステーキ”
    特定の産地や等級にはこだわらず、その日の良い品質の肉を見極めてご提供します。記念日やデートや接待などに喜ばれること間違いなしの一品です。

こだわり4 日本酒にこだわる

日本酒~常時30~40銘柄ほど~ 

全国の酒蔵さん・農家さんが長い間心を込めたことで生まれ、酒屋さんが飲食店に届くまで徹底して管理しています。そんな大切にされたお酒だからお店でも大切に扱っています。 冷酒から冷や酒・燗酒と幅広くご用意しております。

  • いろいろなワイングラスで味の個性をとらえてご提供しています。香り系のお酒にはブルゴーニュタイプなど。個性をしっかりと捉えれば何倍も美味しくお召し上がりいただけます!
    【美容効果】も高く『美白』『保湿効果』『血行促進』など様々な効能が期待できます!
    ※但し適量。

  • カウンターは真ん中にショーケースがあり、お酒が並んでいます。 実際のボトルを見ながらお酒を選ぶのもおつなものです。 お邪魔でなければ私、店長の銘柄解説にもお付き合いくださいませ!

こだわり5 ワインにこだわる

ワイン~美味しく健康に美しく~

天一の鉄板焼はオリーブオイルを使用して美味しく焼き上げます!そのためワインはオリーブオイル料理が盛んで気軽に飲めるワインの国【イタリア&スペイン】を中心にご用意しています。その土地の地ぶどうにこだわったワインそれぞれの個性をお愉しみくださいませ!

  • イタリア・スペインの地中海気候は瀬戸内海に良く似ているため和食との相性が非常に良く食中酒にピッタリです! 他では見かけない土着品種中心のグラスワインのラインナップです!
    赤ワインにはポリフェノールが多く含まれ美肌効果。
    白ワインは殺菌作用があり体の中からデトックス。

  • 隠れ家的雰囲気の落ち着ける和モダンな空間で『鉄板焼×ワイン』をゆっくりお愉しみください。

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