新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

  • お肉に合せたﾜｲﾝあります 持ち込みも可（1本1,000円）

    お肉に合せたﾜｲﾝあります
    持ち込みも可（1本1,000円）

  • 希少！！生食牛肉の新基準クリア！！肉屋だから出せる一品

    希少！！生食牛肉の新基準クリア！！肉屋だから出せる一品

  • ……◆　50周年特別メニュー　◆……
  • 和牛重　～定食もOK～

    和牛重　～定食もOK～
    50周年特別メニュー１！和牛重♪当日精米のお米と和牛のコラボができました！この機会に是非ご賞味下さい★
    1,180円（税抜）
  • フレンチ出身のシェフ考案！5重ハンバーグ

    フレンチ出身のシェフ考案！5重ハンバーグ
    フレンチ出身のシェフが考案したボリュームたっぷりの美味しいハンバーグ！1人で食べるもよし！皆でシェアするのもよし！SNSでシェアするのもよし！！
    2,980円（税抜）
  • ……◆　FEATURED WINES LA SHOMON　◆……
  • BYO実施店

    BYO実施店
    • おすすめ
    BYOとは、Bring Your Ownの頭文字をとった略語。
    オーストラリアが発祥。
    持ち込んだお酒をそのお店のお料理とともに楽しむ
    というシステムです。
    当店では持ち込み料1本1,000円にてお客様の
    お好きなワインを持ちこみ可能にしています。
    1本 1,000円（税抜）
  • 【ワインと相性の良いアラカルト】
  • 和牛のユッケ

    和牛のユッケ
    • おすすめ
    生食用牛肉の新基準をクリア！！
    当店にてお召し上がり頂けます。
    1,200円（税抜）
  • 味にこだわるから、部位にこだわる
  • カルビ、ロース、はらみ、ホルモンなど、よく耳にするお肉の部位。
    ただ厳密にいえば、同じ部位の中でも食感は様々です。
    霜降りのカルビは柔らかく食べごたえがありますが、
    脂身の少ないカルビを召し上がりたいお客様もいらっしゃるはずです。
    当店は、お客様に“いま食べたいお肉”を召し上がっていただくため、
    部位の中のさらに細かい部位にまでこだわっております。
    ご用意させていただいたメニューの中からお口に合うお肉をお選びいただき、
    お客様の満足いく食感をご堪能ください。
  • ……◆　刺身　◆……
  • 和牛ユッケ
    1,200円（税抜）
  • 和牛刺身
    980円（税抜）
  • 上ミノ湯引き
    550円（税抜）
  • みのポン
    400円（税抜）
  • すじポン
    280円（税抜）
  • 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
    特にお子様、高齢の方その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は
    食肉の生食を控えるようお願いします。
  • ……◆　塩タン　◆……
  • 塩タン
    1,190円（税抜）
  • ねぎ塩タン
    1,240円（税抜）
  • ※塩タン、ねぎ塩タンは米国産を使用しております。
  • ……◆　ステーキ　◆……
  • サーロイン
    10g 240円（税抜）
  • 熟成肉
    10g 360円（税抜）
  • 赤身肉
    10g 165円（税抜）
  • ※50gよりご注文を承ります。
  • 付け合わせの野菜は、季節・入荷状況により変更となる場合があります。
  • ……◆　赤身　希少部位　◆……
  • 数量限定となりますので本日の入荷状況を係の者にご確認ください。
  • みすじ
    一頭から2kgしかとれない希少部位。
    木の葉のようなかわいい形と美しい霜降り。
    口の中でトロける、肉の甘みと風味をご堪能ください。
    1,730円（税抜）
    ハーフ 1,010円（税抜）
  • らんぷ
    サーロインに続く大きな部位で、赤身肉の中でも適度な霜降りが有ります。
    肉質自体も柔らかく、肉汁も豊富です。
    1,550円（税抜）
    ハーフ 890円（税抜）
  • とうがらし
    内側部分には細かなサシが入っています。
    味はとてもさっぱりしていて甘く、ギュッと噛むと味が染み出てくる。
    赤身の王道といえる部位です。
    1,550円（税抜）
    ハーフ 890円（税抜）
  • いちぼ
    牛の腎部の先、人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部位で、
    霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。
    1,730円（税抜）
    ハーフ 1,010円（税抜）
  • くりみ
    くりみはウデにあたる赤身の部位。
    余分な脂身が少なめで柔らかく、味が濃いのが特徴。
    赤身肉がお好きな方におすすめです。
    1,730円（税抜）
    ハーフ 990円（税抜）
  • へれ
    2,350円（税抜）
  • 角切りへれ
    1,480円（税抜）
  • 赤身2種盛合せ
    1,800円（税抜）
  • 赤身3種盛合せ
    2,480円（税抜）
  • ……◆　カルビ　◆……
  • かいのみ
    適度なサシが入っていますが、ヒレに近い部位なので
    肉質は柔らかく、あっさりとした味わいです。
    赤身肉が好みで、なおかつ霜降り肉の柔らかさを
    求める方におすすめです。
    1,240円（税抜）
    ハーフ 740円（税抜）
  • 笹肉
    友バラのモモの付け根側の一部で、
    脂のうまさとコクをご堪能いただけます。
    1,150円（税抜）
    ハーフ 640円（税抜）
  • 中落ち塩カルビ
    中バラの骨と骨の間の部位で、濃厚な味が特徴。
    1本丸ごと焼き、切り分けてレモンをかけてどうぞ。
    860円（税抜）
    ハーフ 460円（税抜）
  • カルビ
    990円（税抜）
    ハーフ 600円（税抜）
  • 上カルビ
    バラ肉の中の王様。
    三角バラのいい所だけを使用しています。
    1,860円（税抜）
    1,110円（税抜）
  • カルビ3種盛合せ
    • 売れ筋
    バラ肉の部位による味の違いをお楽しみください。
    1,150円（税抜）
  • ……◆　ロース　◆……
  • 鞍下ロース
    背側の鞍下と呼ばれる部位で、
    霜降りが少なくさっぱりとした味わいと柔らかな食感です。
    1,540円（税抜）
    ハーフ 920円（税抜）
  • 特上ロース
    リブロースに最も近い部位で、柔らかくさっぱりとした味わい。
    1,930円（税抜）
    ハーフ 1,120円（税抜）
  • 上ロース
    鞍下の中でも上質の部位で、ハネシタとも呼ばれます。
    キメが細かく霜降りの多い特上のお肉です。
    1,680円（税抜）
    ハーフ 1,110円（税抜）
  • ロース
    1,140円（税抜）
    ハーフ 680円（税抜）
  • ……◆　はらみ　◆……
  • 和牛うちはらみ
    1,380円（税抜）
    ハーフ 830円（税抜）
  • ハラミ［米国産］
    920円（税抜）
    ハーフ 550円（税抜）

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