シェフ・料理人の紹介

総料理長

清水 司しみず つかさ

清水司

東京の調理師学校を経て和食店に就職。ふぐ調理免許も取得するなど、和の技を磨く。
2011年【ZION】に入社。総料理長としてイタリアン・スペイン料理を手掛ける。

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