こだわり1 馬肉料理

◆馬肉専門店だから鮮度に自信あり!

「熊本の馬肉の美味しさを味わってほしい」という思いから、熊本の商社から直送された選りすぐりの馬肉をご用意。馬刺しをはじめ、馬肉専門店ならではのメニューを種類豊富に取り揃えております。馬刺しは何と言っても鮮度が命!圧倒的な鮮度と、素材の旨み、甘みを存分に堪能できる馬刺しを、ぜひ当店でお楽しみください♪

  • ◆当店は馬肉専門店ということに誇りと自信を持っています!阿蘇山麓の大自然で育った極上の馬肉を、最大限に旨みが引き出せるように仕立てて、皆様にご提供しております。特に【お任せ馬刺し4種盛】は、ロース・タテガミ・クラシタ・ふたえご等を味わえる贅沢な一皿。自家製醤油と馬肉のマリアージュを、ご堪能ください。

  • ◆まさに桜色!新鮮な馬肉を使用した【赤身 桜ユッケ】は、鮮やかな赤身と、黄色い卵の色合いが、目でも楽しめる逸品です。さっぱりしているのに、程よく甘みを持った赤身が、卵ととろけ合う…。極上のハーモニーが口の中に広がります。他ではなかなか味わえない料理の品々は、リピーター率が高く、満足の一品です。

こだわり2 ヘルシー

◆美味しさと健康を兼ね備えています

馬肉の魅力はなんと言っても低カロリー!他の肉類よりもカロリーが少ないので、沢山食べてもOK♪美味しいとヘルシーを兼ね備えた馬肉は、健康が気になる方の強い味方です☆特に女性に必要な栄養が他の肉類と比べて、豊富に含まれているのも嬉しいポイントです◎心も体もの馬肉料理を、ぜひ当店でお召し上がりください!

  • ◆馬肉の脂はあっさりしていて、とってもヘルシー!馬肉とお魚の脂の成分が近いため、どんなに食べてもあっさり美味しく味わうことができます。馬刺しだけではなく、焼肉にすることで、馬肉の柔らかさと甘みを、更に楽しんでいただけること間違いなし!馬肉のポテンシャルを最大限に生かした逸品をご用意しております。

  • ◆馬肉はヘルシーなだけではありません!非常に多くの鉄分や、高タンパク質であることから、育ち盛りのお子様におすすめのお肉となっております。当店では、お子様向けに【馬肉のミンチカツ】などご用意♪また馬肉のサシはコラーゲンがメインなので女性にもおすすめ◎ご家族みんなで厳選された馬肉をご堪能ください!

こだわり3 飲み放題

◆馬肉の旨みを多彩な料理で味わえる

当店では、飲み放題付の各種コースをご用意しております。【特選馬刺しとお1人様1皿の桜ユッケ&馬肉のちりとり鍋コース】は、その名の通りお1人1皿の桜ユッケが付いたお得なコース☆あらゆる角度から馬肉を楽しんでいただける内容となっております。お酒好きの方にもおすすめ◎お気に入りの一杯を極上の馬肉と共にどうぞ!

  • ◆熱々の【馬肉のちりとり鍋】もコース料理でお召し上がりいただけます。馬もも肉・馬すじ・ホルモン、旬の野菜を贅沢に使用した旨辛鍋。それぞれのお肉が、柔らか・コリコリ・ぷりぷりと、五感を刺激する味わいです!もちろん野菜もたくさんとれるから、ヘルシーさはお墨付き◎どんどん箸が進むこと間違いなしの逸品です。

  • ◆「馬肉と一緒にお酒も楽しみたい」そんな方にはコース料理がお勧めです。飲み放題付なので、ビール・カクテル・焼酎など定番のドリンクを好きなだけお楽しみいただけます。ソフトドリンクもございますので、アルコールが苦手な方もOK◎2次会やちょい飲みなどに最適なコースもご用意。皆様のご予約をお待ちしております♪

こだわり4 落ち着いた雰囲気

◆ぬくもりのある店内で極上の時間を

清潔感が溢れる店内は、カウンター席・テーブル席に自然木を使用した優しい雰囲気が特徴◎ゆったりと落ち着いた空間でお食事を楽しんでいただきたいという、店主の思いが込められております。どの席も隣席との間隔を広めにお取りしているのも嬉しいポイント♪周りを気にすることなく、ごゆるりとお過ごしくださいませ。

  • ◆こぢんまりとした店内ながら心地よい印象の当店。満席になりやすいためご予約をおすすめいたします。匠が織りなす技をライブで見られるカウンター席は特等席。カウンター越しの話にも花が咲きます。安らぎに満ちた温かみのある空間で美味しいお料理をご堪能ください。特別な日に大切な人を誘って訪れたい一軒です。

  • ◆当店は14名様から貸切のご予約を承っております。ケーキやドリンクなどの持ち込みも可能ですので、自分たちだけのオリジナル宴会もできます◎宴会・女子会・合コンなど、様々なご利用シーンに対応可能。最大22名様まで承りOKです。ご不明な点などもお気軽にご相談くださいませ。皆様のご予約をお待ちしております♪

こだわり5 自慢の一品

◆子どもから大人まで楽しめる一品◎

馬刺し、桜ユッケだけが馬肉料理じゃありません!当店では、【馬肉のミンチカツ】など、工夫を凝らした馬肉料理を幅広く取り揃えています。馬肉はヘルシーでありながらも、さっぱりとした脂が特徴なので、胃もたれせずにあっさりとした味わいをお楽しみいただけます。口いっぱいに広がる馬肉の旨みをぜひお楽しみください!

  • ◆馬肉の美味しさを存分に楽しんでいただくために、あらゆるテイストの一品料理をご用意しております。【馬肉チャーハン】や【甘辛焼しゃぶご飯】など馬肉専門店ならではの一品は秀逸。食欲を掻き立てるメニューの数々にきっとお酒も進むこと間違いなし◎珍しい逸品にお客様の心も躍るはずです♪仕事帰りの一杯にもどうぞ!

  • ◆「がっつり食べたいけどカロリーが気になる」いう方にイチオシなのが【桜肉と豚肉ギョプサル】!ミディアムレアで楽しむことができるのも、新鮮な馬肉ならでは。タレにつけてそのまま肉汁を楽しむもよし!チシャ味噌をつけて、野菜に包んでいただくもよし!さっぱりと召し上がれますので、何枚でも食べたくなる一品です。

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