こだわり1 記念日におすすめ

特別なおもてなしに

記念日・誕生日、結納顔合わせなど。ホテルならではの心を込めてお客様をおもてなし致します。

特別なおもてなしに

  • 眺望のよいテーブル席もご用意

  • 2～18名様までお入りいただける各種個室も

こだわり2 旬の素材

季節を感じる旬の味覚をご用意

お料理で季節を感じていただけるよう、雅庭料理長が厳選した食材を取り揃えています。

シェフ 石田洋輝

シェフ
石田洋輝

季節を感じる旬の味覚をご用意

  • その時期に旬を迎える鮮度抜群の魚介類をご提供。

  • 国産牛もブランドの黒毛和牛を使用しています。

こだわり3 A5ランク牛

厳選された食材を使用した鉄板焼き

A3・A5和牛やオマールエビ、広島県産の野菜、旬の魚介…。料理長が選び抜いた食材を、ご注文をいただいてから鉄板で焼き上げてご提供いたします。メニューは月替わりなので、いつお越しいただいても新しい美味に出会えます。

厳選された食材を使用した鉄板焼き

  • 限定8名様の鉄板焼きテーブルでは、目の前で焼き上げるパフォーマンスもお楽しみいただけます。

  • 鉄板を担当する3名のシェフ。フレンチ経験のあるシェフがご用意する特製ソース、またはスタンダードは山葵・ポン酢などをお選びください。

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こだわり4 会席料理

会席・鉄板・鮨・単品…豊富な品揃え

どんなシーンでもご利用いただきやすいよう、お客様それぞれのお好みに合うバリエーション豊かなお料理をご用意しております。出てくる楽しみを味わえる会席料理や、焼き立てが嬉しい鉄板メニュー、鮨職人がご注文を受けてから握る鮨、お酒の肴に合う旬の一品料理など、旬の詰まった雅庭をご堪能ください。

シェフ 石田洋輝

シェフ
石田洋輝

会席・鉄板・鮨・単品…豊富な品揃え

  • 盛り付けにまでこだわったお料理の数々は、どんなシーンにもマッチします。ゆったりと雅な時間が流れる日本食「雅庭」。

  • 全国から集まった日本酒も各種ご用意。ワイン・焼酎など、お料理とのマリアージュをお楽しみください。

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こだわり5 おしゃれな雰囲気

隣接しているバーでゆったりと

雅庭に隣接する「雅庭」バーは大人の雰囲気。定番からオリジナルカクテルで、お食事の後もゆったりとお過ごしください。

隣接しているバーでゆったりと

  • 限定1室の個室は12名様まで。プライベートな空間で親しい皆さまと和やかなひとときをお過ごしください。団体様専用のドリンクプランもご用意しています。

  • 定番のカクテルから豊富なウイスキーまで。ホテルのバーテンダーが心を込めてお作りします

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
日本食「雅庭」
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