シェフ・料理人の紹介

シェフ

石田 洋輝

石田洋輝

厳選食材の会席料理、こだわりの江戸前鮨、野菜が主役の鉄板焼きといった
多彩なメニューを通じて、熟練の技が引き出す、自然の恵み豊かな広島で
採れた山の幸や海の幸をご堪能いただけます。
料理を彩る、料理長自ら選定した和モダンの器や、広島産の銘酒もご用意。
日常を忘れる優雅な時間をここ雅庭でお楽しみください。

日本食「雅庭」