こだわり1 ふぐ

正直で、丁寧な「ふぐ料理」

当店ではトラフグ、マフグなど素材も正直にお客様に示しています。信頼のおける仲買人から仕入れたふくを使用し、素材を活かした料理からひと手間加えた料理まで豊富に取り揃えております。

●当店一番人気の「平家コース 」は、とらふく菊盛りや白子グラタン、ふく鍋など、とらふくの全てを堪能できるコース

  • ふくちり鍋

    ふくの身は適度な弾力があり、ほろりとほぐれ、旨みが口いっぱいに広がります。雑炊もまた絶品。

  • とらふく菊盛り

    薄く引かれたふくの刺身は見て美しく、ふくよかで淡白な味と歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。

こだわり2 日本酒にこだわる

料理と日本酒のマリアージュ

山口県を代表する「獺祭」をはじめ、全国各地よりこだわりのお酒を取り揃えております。季節の旬の食材とともに、オーナー自らがセレクトした日本酒とのマリアージュをお楽しみください。

  • 「獺祭」など地元山口県のお酒を飲み比べできる「利き酒セット」も人気です。

    ※写真はイメージです。

  • 季節ごとにこだわりの日本酒を取り揃えています。お料理によりそった美味しいお酒をお楽しみください。

    ※写真はイメージです。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

個室は最大24名様まで

お部屋はお客様がゆったりとくつろいで頂けるよう、こだわりの食・空間をご用意いたしました。
2階席は、足腰に負担の少ないテーブルとお座敷椅子、お2人様の少人数から最大24名の団体様までご対応しております。
別室にて「喫煙ルーム」も新設いたしました。

  • 2階には個室対応の大小3部屋がございます。2~8名
    様個室×1室、2~6名様個室×2室、3室をつなげると最大24名様までの宴会も可能です。

  • やわらかな照明に包み込まれたカウンター。料理人との会話も弾みます。

こだわり4 立地

人気の観光エリアにございます

当店は下関観光の人気エリア・唐戸地区の「旧英国領事館」そばにございます。「唐戸市場」や「カモンワーフ」、しものせき水族館「海響館」、「春帆楼・日清講和記念館」など、すべてが徒歩圏内です。周辺施設を散策がてら、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

  • 「カモンワーフ」まで徒歩3分!

  • しものせき水族館「海響館」は徒歩10分!

こだわり5 とらふぐ刺身

下関の味を全国にお届けいたします

旬楽館の公式HP(「旬楽館」で検索)の「オンラインストア」にて全国宅配を承り中です。ご家庭でも本場下関のふぐを様々な調理方法で楽しめるとらふぐ身欠きセットをはじめ、ちり鍋とふく刺しのセット、当店が開発したあんこうの肝の珍味など、旬楽館自慢の味をお届けいたします。

  • 人気の「とらふく幸ふくセット」

    明け方にせり落としたとらふぐを身欠きにして、新鮮なままお届けします。ご家庭でお刺身、ちり鍋、唐揚げなどお好みでお楽しみください。ヒレ酒用のとらふぐ焼ヒレ付き。※身欠きのさばき方のレシピ付き

  • あん肝のみそ漬(下関ブランド認定品)

    水産庁長官賞や下関マイスターなどを受賞し、「はなまるマーケット」でも紹介された逸品。フォアグラのような舌ざわりで、お酒のアテにはもちろん、アツアツのごはんにのせても良し、お味噌汁などに溶かして食べていただくのもオススメです。

旬楽館