料理人 眞田順二

眞田順二

料理人からの一言

どの料理も野菜をふんだんに使いヘルシーな料理です。魚は毎日その日の分だけ仕入れ肉は冷凍していない物を使っています。一品一品に手間を惜しまず、スモークサーモンや合鴨の生ハム、デザートも全て店内で手作りしています。
3時間煮込んだ煮豚は、唐揚げでも酢豚でも口の中でとろける食感をお楽しみいただけます。
季節の食材の料理も日替わりでご用意しております。スタッフにお申しつけください。

  • コース料理の一例です。ご要望により変えられます。

  • シェフの眞田です。おいしいと言って頂ける料理を日々考案中です

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