蕎麦屋の花といえば、天ざる蕎麦！
自慢のおそばはテイクアウトできます

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
「そば・だし」にこだわりを持ち続けています。

水車の「そば」は、厳選された良質のそば粉を主に使用し
独自の配合に改良を重ねることで、「舌触り」「のど越し」の良さで評判をいただいております。
また自家製「天然だしつゆ」により、まろやかなお味に仕上げ
そばとの絶妙な組合せが美味しさを一段と引き立てます。
また、丼物・小鉢・出し巻きなどにもその旨味が活きております。
どうぞご賞味下さいませ…
We take great pride in our soba and broth. At Suisha, we use only the finest quality buckwheat flour, carefully selected and meticulously blended to create soba renowned for their smooth texture and delightful taste. Our homemade natural dashi broth enhances the flavor, perfectly complementing the soba and elevating the overall dining experience. The rich, savory taste of our dashi is also present in our rice bowl dishes, small side dishes, and Japanese omelets. Please come and enjoy the delicious flavors we have to offer.
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
*～*～*～*～*季節のお蕎麦*～*～*～*～*

うな丼、うな丼そば定食 Unadon (grilled eel over rice) [also available as a soba set]

水車のうなぎは国産を使用♪ふっくら鰻をだしの効いたタレでお楽しみください。そばセットももちろんご用意シております♪
At Suisha, we use domestically sourced eel. Enjoy the tender eel with our flavorful dashi-infused sauce. Of course, we also offer a set meal with soba.

丼	夏季限定
Unadon-Eel Rice Bowl	夏季限定
うな丼蕎麦定食	夏季限定
Unadon Soba Set	夏季限定

【期間限定】カキフライ定食 Kaki Fry Soba Set (seasonal menu)

【牡蠣が入荷する今だけの期間限定メニュー！】
旬の牡蠣をサクサクに揚げたカキフライと
水車こだわりの出汁が美味しい蕎麦をセットにしたイチオシの定食。

小鉢・お漬物も付きでバランスも考えられた魅力的な献立です。

お蕎麦は（温・冷）を選べ、
ごはんの量も変更可能！

あなただけの定食にカスタマイズしてお召し上がりください。A set including locally sourced Hiroshima oyster fry served with soba noodles. You can opt for extra noodles, served hot or cold, along with a side of steamed rice.

	1,620円

蕎麦

ざるそば Zaru Soba

更科系の蕎麦粉を自社ブレンドした生蕎麦。
喉越しが良いとご好評を頂いております。
３種類の削り節と利尻産昆布からつくりあげる天然出汁つゆが、そばとよく合います。
This set includes zaru soba, which are cold soba noodles served on a plate with a dipping sauce.Our soba is highly praised for its smooth texture. The natural dashi broth, made from a blend of three types of dried bonito flakes and Rishiri kelp, pairs perfectly with the soba.

一人前	780円

ざるそば定食 Zaru Soba and Onigiri Set

そばの実の芯の部分を使った更科系の蕎麦。
喉越しが良いとご好評を頂いております。水車独自の比率でブレンドした蕎麦と出汁の香りをお楽しみください。

This set includes zaru soba, which are cold soba noodles served on a plate with a dipping sauce, paired with onigiri, Japanese rice balls usually filled with various ingredients and wrapped in nori seaweed.

一人前	1,180円

天ざるそば Tempura zaru soba

ご注文を頂いてから揚げる「通し揚げ」なので、サクサク＆アツアツです。
季節によっては、旬の素材を使った限定天ざるそばもあります。天つゆもこだわりの一番ダシから作りこんでいます。
A set including 2 pieces of shrimp tempura, seasonal vegetable tempura, and cold soba served on a plate. You can also choose to have extra soba.

一人前	1,350円

天ぷらそば

ご注文を頂いてから揚げる「通し揚げ」なので、サクサク＆アツアツです。
季節によっては、旬の素材を使った限定天ざるそばもあります。天つゆもこだわりの一番ダシから作りこんでいます。
A set including 2 pieces of shrimp tempura, seasonal vegetable tempura, and hot broth soba. You can also choose to have extra noodles.

一人前	1,350円

大ざる蕎麦

名物のざるそばが心おきなく食べることができます。
ツユも味わえて、蕎麦湯も最後までお召し上がりください☆
This set includes zaru soba, which are cold soba noodles served on a plate with a dipping sauce, paired with onigiri, Japanese rice balls usually filled with various ingredients and wrapped in nori seaweed.

一人前	1,000円

おろしそば Oroshi Soba (Soba with Grated Daikon Radish)

シャッキリとした大根おろしと蕎麦出汁が合わさり、
スカッと爽快な蕎麦に仕上がりました。
The crisp grated daikon radish combined with our soba dashi creates a refreshingly invigorating soba experience.

一人前	1,080円

鶏なんば Tori Nanba (Chicken and Green Onion Soba)

鶏肉と蕎麦が合わさった蕎麦。
美味しいお出汁が出ています。
A delicious combination of tender chicken and soba, enhanced by our flavorful dashi broth. Enjoy the rich taste!

一人前	1,080円

国産山かけそば Domestically sourced Yamakake Soba

あったかいそばに、ふわっと、とろろ。
優しい味わいです。
Warm soba topped with fluffy grated yamaimo (Japanese mountain yam). It offers a gentle and comforting flavor.

	1,080円

きつねうどん Kitsune Udon (Udon Noodles with Sweet Fried Tofu)

甘いお稲荷さんの味がお出汁にしみこんで、
さらにやさしい味となりました。
こんなきつねになら化かされてみたいものですね！たぬきもできますよ！
The sweet flavor of the inari sushi seeps into the broth, creating an even gentler taste. You can also substitute udon noodles for soba.

一人前	900円

肉うどん Niku Udon (Udon Noodles with Meat)

牛肉と蕎麦があわさった人気のうどん。
いい出汁がでてきています。
A popular udon dish featuring a blend of beef and Suisha's signature dashi broth. It boasts a rich and flavorful broth. You can also substitute soba for udon.

一人前	1,080円

月見うどん Tsukimi Udon (Udon Noodles with Raw Egg)

真ん中にそっと置かれた玉子が特徴的なうどん。
Tsukimi Udon is a type of udon dish characterized by a softly placed raw egg in the center, resembling the full moon floating in the night sky. In Japanese, "tsukimi" refers to the act of viewing the full moon. It evokes a sense of elegance and beauty, reminiscent of gazing upon the Japanese night sky. We invite you to enjoy this dish while contemplating the serene beauty of Japan's nighttime scenery.

一人前	900円

おこさまメニュー　　○うれしいおもちゃ付き♪〇　Kid's Menu with a toy!

おこさまそば Kids' Soba

蕎麦・うどんと選べます。
Soba or Udon, your choice!

各	700円

水車のおすすめメニュー

【当店人気No.2】ミニ丼とそば御膳 [Our 2nd Most Popular Dish] Mini rice bowl and soba set

三元豚のカツ丼・向原農園の親子丼・揚げたて天丼・山かけ丼・牛丼からお好きなどんぶりが選べます。
You can choose from a variety of rice bowl dishes, including Tonkatsu (pork cutlet) Don, Omu-raisu (omelette rice) with ingredients from Mukuhara Farm, freshly fried Tempura Don, Yamakake Don (soba topped with grated yam), and Gyudon (beef bowl).

一人前	1,300円

天ざるおむすび定食 Tempura zarusoba & Rice Ball Set

カラッとあがった天ぷらと冷たいおそばが絶妙です。
天ざる定食にはおむすびが付きます（写真には載っておりません）
The crispy tempura paired with cold soba creates a perfect harmony. The Tempura Rice Ball Set Meal includes onigiri.

	1,550円
単品	1,350円

蕎麦御膳
小鉢は日替わりです
温・冷と出汁が選べます

【当店人気No.3】ひより御膳 [Our 3rd Most Popular Dish] Hiyori Set Meal

天ぷら、刺身、生ハムサラダと蕎麦・ご飯のうれしい御膳。
The delightful Hiyori Set Meal features tempura, sashimi, prosciutto salad, soba and rice.

一人前	1,430円

かやく定食 Mixed Rice and Soba Set Meal

水車の出汁で鶏肉と根菜を炊いたご飯と蕎麦の定食。蕎麦は温かいそばと冷たいそばがお選びいただけます。
Soba and rice set meal featuring chicken and root vegetables cooked in Suisha's broth. You can choose between hot or cold soba.

一人前	980円

日替わり定食 Daily soba lunch

毎日かわるおかずと蕎麦の定食。
Daily changing side dishes and soba set meal.

一人前	980円

ばら寿司定食 Bara Sushi Set Meal

水車の出汁をベースに作られた寿司酢のバラ寿司と蕎麦の定食。蕎麦は温かいそば、冷たいそばと選べます。
Sushi vinegar-based bara sushi made with Suisha's broth, served with soba set meal. You can choose between hot or cold soba.

一人前	1,050円

※水車でご提供するメニューは、国産米を使用しております
*Please note that the menu offered at Suisha uses domestically sourced rice.

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
蕎麦は温かいかけそば、冷たいざるそばをお選びできます。また、大盛りはプラス300円で可能です。
You can choose between hot Kake Soba or cold Zaru Soba. Additionally, you can opt for a large serving for an additional 300 yen.

生そば食事処水車アクア広島バスセンター街店のサービス一覧

オフィシャル
ページ

生そば食事処水車アクア広島バスセンター街店

TEL050-5485-3449
空席確認・予約する

生そば食事処 水車 アクア広島バスセンター街店 のサービス一覧

生そば食事処水車アクア広島バスセンター街店のサービス一覧