• ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • 【生パスタ】
     もちもちとした食感が人気の生パスタをご提供。

    【トマトソース】
     毎朝店内でコツコツと仕込む、トマトソース。
     玉葱を刻んで炒めて入れて、と旨みと甘みをだしています。
     人気があるソースのため、作る量も多いのでより、おいしさが出てきています。

    【ホワイトソース】
     小麦粉をバターで丁寧に炒る、バタールゥから店内仕込みです。
     焦げ付かないようにベシャメルソースを作って、完成です。
     フライパンの上で提供前のシメを行って、コクがでるように改良しました。

    【和風だし】
     姉妹店の生そば処水車で使うおダシを使ってます。
     熊本長崎近海の削り節と北海道産の天然昆布をふんだんに使った、こだわりのおダシ。
     風車だからご提供できる、格別においしい和風パスタの出来上がりです。

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