こだわり1 地鶏

生産者の顔が見えるはかた地どり使用

二代目まいぺんでは生産者の顔が見える新鮮なはかた地どりしか使用しません。福栄組合さんが福岡県の12ヶ所で大事に育てた地どりを直送して頂いています。

  • はかた地どりの特徴
    最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさが自慢

  • お客様に安心・安全・新鮮な美味しいはかた地どりを生産管理にも力を入れています。はかた地どり推進会議で制定された飼育・衛生管理マニュアルに基づき生産・管理されています。

こだわり2 宴会個室

宴会最大40名様迄!人数に応じた個室

各種宴会に最大40名様迄のワンフロアー貸切お座敷個室から、最大24名様迄の掘りごたつ個室など、人数やシーンに応じてご用意出来ます。

  • 最大40名様迄のお座敷個室は21名様以上でワンフロアー貸切にも出来ます。プロジェクター、マイク、音楽、照明など、貸し出し調整も出来ます。お気軽にご相談ください。

  • 2階には掘りごたつ個室もございます。2名様から24名様迄人数に応じてご用意出来ます。
    足湯付き個室でも最大24名様迄ご用意出来ます。
    ご予約はお早めに!

こだわり3 宴会コース

人気の豪華忘年会地どり堪能コース

当店人気のコース5000円(料理9品 飲放120分 )
【地どりの炙り刺し4種盛り】地どりの旨味が一番味わえる【ももの炭火焼】もも肉の旨味に炭火焼の香りが絶品【名物手羽先の黒胡椒揚げ】ジューシーな手羽先を自家製のタレに漬け、黒胡椒かけクセにな一品。
はかた地どり堪能できるおすすめコース!

  • コラーゲンたっぷり地どり鍋コース5000円(料理6品 飲放120分)
    鍋にあう料理―はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。
    はかた地どりの一番美味しい食べ方です。

  • 特別宴会コース6000円(料理9品 飲放120分)
    地どりにプラス、国産牛レアステーキが入ったコース料理。接待、大切な飲み会におすすめ!人数に応じてお一人様一皿でお出しすることも出来ます。ご相談ください。

こだわり4 新鮮野菜

美味しい野菜へのこだわり

鬼ノ城ファームさんのフリルレタス、香川農園さん水菜、青ネギ、クレソンなど美味しい野菜を直接仕入れしています。水耕栽培で季節問わず、肥料や栽培方法に強いこだわりを持ち、美味しい野菜を作る研究を重ねています。

  • 石黒農園さんのミニトマト
    ビニールハウスでがんこオヤジのミニトマトを栽培しています。甘みと酸味のバランス良いミニトマト。1年間の7割くらいの間直接仕入れしています。3割は植え替えの時期でお休みなんです。

  • お米も岡山県さんひのひかり。一宮農家小林さんから年間仕入れしています。

こだわり5 接客にこだわる

お客様に合わせた接客・サービス

とても静かな、路地裏に 『二代目まいぺん』 はあります。旅館風の木の温もりを感じる雰囲気。お客様に合わせた接客サービスができるよう毎日努力しています。お客様のアンケートを財産として最後にご協力もお願いしています。来店の時はぜひ辛口のコメントお願いします。

  • ご相談ください。
    コース料理で苦手な食材を変えてほしい、お一人様だけ別コースにしてほしい、デザートをケーキにしたいなど、ご相談ください!
    出来る限り対応させて頂きます。

  • 誕生日、お祝い、歓送迎会などサプライズも全力でサポートさせて頂きます。プロジェクター、マイク、照明、音楽などの、無料貸出し調整も出来ます(ワンフロアー貸切に限る)

二代目まいぺん