- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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スタッフ考案の創作串は毎月大人気♪ |
旬の野菜をつかったサラダは |
- ☆☆☆ 亀戸TORIYA ５月のおすすめ ☆☆☆
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- 「塩麹やきとり」
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- 一本
- 263円
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- 「もち豚の柚子みそやき」
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- 一本
- 263円
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- 野菜ソムリエ考案
「新たまねぎと生ハムのマリネ風サラダ」 -
- 630円
- 野菜ソムリエ考案
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- 「５月に美味しいお酒」
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- 630円～
- 630円～
- ５月の新鮮野菜
- 当店自慢の人気メニュー「亀戸の野菜畑」はアンチョビ・にんにく・生クリームでつくる自家製のソースに、新鮮野菜をディップしながら食べます。カラダにやさしい野菜をたっぷりとれて嬉しい＆美味しい♪
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- 『亀戸の野菜畑』
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厳選して取り寄せた、旬の新鮮な野菜。
普段見かけない珍しい野菜などを、
にんにくと生クリームの自家製ソースをつけながら♪ -
- 893円
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- ＜スウィーティア＞
- ひょうたんのような形をしたトマト
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- ＜ロマネスコ＞
- ブロッコリーとカリフラワーのあいのこのよう。こくのある味わい。
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- ＜ホワイトセロリ＞
- かいわれだいこんのように細く、食べるとセロリの味…
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- ＜ビタミン大根＞
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- ＜紅芯大根＞
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- ＜甘ししとう＞
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- ＜ままだかぶ＞
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- ＜プチベール＞
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芽キャベツとケールのあいのこ。
キャベツより甘い。
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- ＜マーブル人参＞
- 外側が赤く内側に向かってオレンジ色のにんじん。甘みが強い。
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- 酉TORIYAの【こだわり】特集
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【酉TORIYAのこだわり】
酉TORIYA（とりや）のことをたくさん知ってください！‘美味しい’の理由が解かります♪
心もお腹も大満足、楽しく笑ってお帰り頂けることを願っています!! - ★。,:*:・°☆。,:*:・°★。,:*:・°☆。,:*:・°★。,:*:・°☆。,:*:・°★
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- 酉の鶏
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自然の恵みをふんだんに、のびのびと育てられた「いわい鶏」。ジューシーな旨味の銘柄鶏。
コクと歯ごたえが美味しいその鶏を酉TORIYAでは一串一串に心をこめ丁寧に紀州備長炭で焼き上げます。 -
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- 酉の炭
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紀州備長炭にもいろいろあります。
TORIYAでは火力にこだわり、火がつきやすい大きくて形のしっかりとした炭を、たくさんの種類の中から厳選して使用しています。
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- 酉の塩
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琉球の太陽と潮風、コバルトブルーの珊瑚の海。
舟縁に波がかぶり真っ白な細かい潮が咲く。
漁師だけが知っていた、沖縄の粗塩。
ようやく出会った、鶏の味をひきたてる抜群の塩です。
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- 酉のたれ
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いわい鶏を一羽丸ごと煮込んでいます。
妥協のない丁寧な作り方で、いわい鶏の旨味・甘みを最大限にひきだします。
そして、何年もかけてつぎ足されてきた秘伝のたれになじませます。 -
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- 酉の日本酒・焼酎
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‘旨いやきとり’にぴったりの日本酒、焼酎を厳選。
話題のお酒や、稀少な物まで…
老舗の酒屋さんに足を運んで勉強しています。
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- 酉のビール
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「最初の一口」のビールの味は格別♪
そこで「まずはビール！」のお客様へ、本当に美味しいビールを飲んで頂ける様、店主・スタッフがビールの学校で学んできました。
そこで得た知識をもとに、樽の品質管理やガス圧の調整を行い、さらに毎日のサーバーの洗浄を徹底して行っております。
そんな生ビールをク－リミイできめの細かい泡立ちとなる陶器の酉TORIYAオリジナルジョッキで美味しく頂いてください。
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- 酉のサービス
- お越し頂いたお客様皆様が気持ち良く、寛いで頂けるサービスをご提供できるよう日々心がけております。
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- 酉の店内の雰囲気
- 主役の‘やきとり’をゆっくりと堪能していただける雰囲気作りをめざしています!!
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- 酉のBGM
- ゆったりと寛いで頂けるよう、しっとりとしたジャズを流しております。また季節やイベントにあわせて、夏にはハワイアン、クリスマスにはクリスマスソングなどを流すこともあります。
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- 酉の豆知識
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人間と鶏とは不思議なつながりがあるようです。
鶏肉にはその部位ごとに多くの栄養があります。
今、自分で弱っていると感じる部分の鶏肉を食すと不思議とそこに効く栄養が鶏肉にはあるのです。
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- 例えば・・・
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ぷるぷるの美肌効果→かわ・軟骨・手羽先・自家製酉スープ。（冷えた状態はプルプルのゼリー状。これがコラーゲンなのです！ ＊写真参考）
貧血→よく知られているレバー。ところが実はレバー以上にハツがよく効きます。
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- 炭火焼鳥ダイニング 酉TORIYA
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東京都江東区亀戸２－３４－８ １F
TEL&FAX ０３－３６８１－８８１６ -
