自慢の食材～上質な肉を味わい尽くす！～

みちのくの銘品　”仙台牛”

宮城県

宮城県では、年間およそ15,000頭が食肉として出荷されていますが、うち仙台牛の名で出荷されるものは、およそ3割です。霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。口当たりが良く柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。