無農薬栽培蕎麦 最上早生
- 山形県最上郡大蔵村
最上早生（もがみわせ）は、香り・こし共に蕎麦どころ山形においても、通がうなる逸品です。
徹底した品種管理のもとに自家製粉した打ち立て蕎麦の新鮮な味と香りをお召し上り下さい。
蕎麦農家 加藤和之氏
日本蕎麦協会の全国そば生産優良地区「優秀賞受賞」
山形県最上地方で古くから栽培されてきた在来品種「最上早生」の原原種を今も守り続けている唯一の生産者です
無農薬栽培蕎麦 最上早生を使ったメニュー
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